Rượu Etylic C2H6O tính chất hoá học, công thức cấu tạo rượu Etylic và bài tập – hoá 9 bài 44 – Trường THPT Thành Phố Sóc Trăng

Rượu Etylic C2H6O thu được sau khi lên men gạo, sắn, ngô đã nấu chín hoặc quả nho, quả táo, … điều này cho thấy rượu etylic là khá phổ cập và tất cả chúng ta cũng đã gặp rất nhiều lần trong thực tiễn .

Vậy rượu Etylic C2H6O có tính chất hoá học gì, công thức cấu tạo của etylic như thế nào, làm sao điều chế được rượu etylic,… chúng ta cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.

I. Tính chất vật lý của rượu Etylic C2H6O

Bạn đang xem : Rượu Etylic C2H6O đặc thù hoá học, công thức cấu trúc rượu Etylic và bài tập – hoá 9 bài 44
– Rượu etylic là chất lỏng không màu, sôi ở 78,3 C
– Nhẹ hơn nước và tan vô hạn trong nước. Rượu etylic hòa tan được nhiều chất như iot, benzen, …
– Độ rượu : là số ml rượu etylic nguyên chất có trong 100 ml hỗn hợp rượu etylic với nước .

* Công thức: Độ rượu = .100

– Trong đó V là thể tích đo bằng ml hoặc lít .

II. Cấu tạo phân tử của rượu Etylic C2H5OH

* Công thức cấu tạo của Etylic: 

* Công thức cấu tạo rút gọn của etylic: CH3-CH2-OH

– Trong phân tử, rượu etylic có một nguyên tử H không kiên kết với nguyên tử C mà link với nguyên tử oxi tạo ra nhóm – OH. Chính nhóm – OH này làm cho rượu có đặc thù hóa học đặc trưng .

III. Tính chất hoá học của rượu etylic C2H5OH

1. Etylic C2H5OH tác dụng với oxi, phản ứng cháy

– Rượu Etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, toả nhiều nhiệt

C2H5OH + 3O2  2CO2 + 3H2O

2. Etylic C2H5OH tác dụng với kim loại mạnh K, Na

– Thả mẩu Na vào cốc đựng rượu rượu etylic, mẩu natri tan dần và có bọt khí thoát ra
2C2 H5OH + Na → 2C2 H5ONa + H2 ↑

3. Etylic C2H5OH phản ứng với axit axetic

– Đổ rượu etylic vào cốc đựng axit axetic với xúc tác H2SO4 đặc, tạo thành dung dịch như nhau. Đun nóng hỗn hợp một thời hạn, trong ống nghiệm Open chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan trong nước, nổi trên mặt nước .

C2H5OH + CH3COOH  CH3COOC2H5 + H2O

Etylic axit axetat Etylaxetat

IV. Ứng dụng của Etylic C2H5OH

– Rượu etylic được dùng làm nguyên vật liệu cho động cơ xe hơi, cho đèn cồn trong phòng thí nghiệm .
– Làm nguyên vật liệu sản xuất axit axetic, dược phẩm, cao su đặc tổng hợp .
– Dùng pha chế những loại rượu uống .

V. Điều chế Etylic C2H5OH

* Phương pháp 1 : Điều chế rượu làm đồ uống

– Cho tinh bột hoặc đường glucozo  rượu Etylic

C6H12O6 2CO2 + 2C2 H5OH
* Phương pháp 2 : Sản xuất rượu ship hàng ngành công nghiệp
– Cho etilen cộng hợp với nước có xúc tác là axit

C2H4 + H2O  C2H5OH

VI. Bài tập về Etylic C2H5OH

* Bài 2 trang 139 sgk hoá 9: Trong số các chất sau: CH3 – CH3, CH3 – CH2OH, C6H6, CH3 – O – CH3 chất nào tác dụng được với Na? Viết phương trình hóa học.

* Lời giải bài 2 trang 139 sgk hoá 9:

– Chỉ có rượu Etylic phản ứng với Na theo PTPƯ:

2C2 H5OH + 2N a → 2C2 H5ONa + H2 ↑

* Bài 3 trang 139 sgk hoá 9: Có ba ống nghiệm: Ống 1 đựng rượu etylic ống 2 đựng rượu 96o, ống 3 đựng nước. Cho Na dư vào các ống nghiệm trên, viết các phương trình hóa học.

* Lời giải bài 3 trang 139 sgk hoá 9:

– Các phương trình phản ứng hóa học :
* Ống 1 : Rượu etylic công dụng với Na
2C2 H5OH + 2N a → 2C2 H5ONa + H2 ↑
* Ống 2 : Rượu 96 o tính năng với Na ⇒ gồm C2H5OH và H2O tính năng với Na
2H2 O + 2N a → 2N aOH + H2 ↑
2C2 H5OH + 2N a → 2C2 H5ONa + H2 ↑
* Ống 3 : Nước tính năng với Na
2H2 O + 2N a → 2N aOH + H2 ↑

* Bài 4 trang 139 sgk hoá 9: Trên các chai rượu đều có ghi các số, thí dụ 45o, 18o, 12o.

a ) Hãy lý giải ý nghĩa của những số trên .
b ) Tính số ml rượu etylic có trong 500 ml chai rượu 45 o .
c ) Có thể pha được bao nhiêu lít rượu 25 o từ 500 ml rượu 45 o .

* Lời giải bài 4 trang 139 sgk hoá 9:

a ) Các số lượng 45 o, 18 o, 12 o có nghĩa là trong 100 ml có rượu 45 ml, 18 ml, 12 ml rượu nguyên chất .
b ) Số ml rượu etylic có trong 500 ml rượu 45 o là : 500. ( 45/100 ) = 225 ml .
c ) Theo câu b ) : Trong 500 ml rượu 45 o có 225 ml rượu nguyên chất .
⇒ Số ml rượu 25 o pha chế được từ 500 ml rượu 45 o ( hay từ 225 ml rượu nguyên chất ) là : 225. ( 100 / 25 ) = 900 ml .

* Bài 5 trang 139 sgk hoá 9: Đốt cháy hoàn toàn 9,2g rượu etylic.

a ) Tính thể tích khí CO2 tạo ra ở điều kiện kèm theo tiêu chuẩn .
b ) Tính thể tích không khí ( ở điều kiện kèm theo tiêu chuẩn ) cần dùng cho phản ứng trên biết oxi chiếm 20 % thể tích của không khí .

* Lời giải bài 5 trang 139 sgk hoá 9:

a ) Phương trình hoá học của phản ứng :
C2H6O + 3O2 to → 2CO2 + 3H2 O .
1 mol 3 mol 2 mol 3 mol .
0,2 mol 0,6 mol 0,4 mol
– Theo bài ra ta có nC2H6O = 9,2 / 46 = 0,2 ( mol )
– Theo PTPƯ : nCO2 = 2. nC2H6O = 2.0,2 = 0,4 ( mol )
⇒ VCO2 ( đktc ) = 0,4. 22,4 = 8,96 ( lít )
b ) Theo PTPƯ : nO2 = 3. nC2H6O = 0,6 ( mol ) ⇒ VO2 ( đktc ) = 0,6. 22,4 = 13,44 ( lít )
– Vì oxi chiếm 20 % thể tích không khí nên : VKK = ( 13,44. 100 ) / 20 = 67,2 ( lít ) .

Hy vọng với phần ôn tập hệ thống lại kiến thức về tính chất hoá học, công thức cấu tạo của rượu etylic C2H5OH ở trên hữu ích cho các em. Mọi góp ý và thắc mắc các em hãy để lại bình luận dưới bài viết để HayHocHoi.Vn ghi nhận và hỗ trợ, chúc các em học tập tốt.

» Mục lục bài viết SGK Hóa 9 Lý thuyết và Bài tập

» Mục lục bài viết SGK Vật lý 9 Lý thuyết và Bài tập

Đăng bởi : trung học phổ thông Sóc Trăng
Chuyên mục : Giáo Dục