Nội dung chính
Falafel là gì?
Giới thiệu về món falafel
Falafel là món khai vị, không riêng gì Open trong thực đơn của nhiều nhà hàng quán ăn trên quốc tế mà nó còn trở thành món ăn đường phố vô cùng mê hoặc .Món ăn falafel được làm từ nguyên vật liệu đậu ( như đậu gà, đậu răng ngựa hoặc đậu xanh ), đem vo viên cùng với một số ít nguyên vật liệu khác trước khi rán .
Nguồn gốc của falafel
Falafel là món ăn truyền thống lịch sử của vùng Trung Đông, được nhiều người ở Isarael và Liban rất yêu thích. Tuy nhiên, đến nay vẫn chưa có thông tin đúng chuẩn nào về nguồn gốc của falafel, nhưng nhiều năng lực cho thấy món ăn này có nguồn gốc từ Ai Cập. Trong khi người dân Isarael thì cho rằng falafel là do người Do Thái cổ đại phát minh sáng tạo ra .Món ăn falafel được làm từ đậu xanh, mè, tỏi, dầu ô liu và nước cốt chanh, thường được người dân Isarael và Liban ưa dùng .Dù falafel có nguồn gốc như thế nào, thì những câu truyện xung quanh món ăn này cũng làm cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức cảm thấy mê hoặc, nhất là cách chế biến của falafel ngày càng có thêm phần rực rỡ hơn .
Cách làm falafel – chả đậu gà
Nguyên liệu
- Đậu gà: 500 gram
- Hành tây: 1 củ
- Rau mùi tây tươi: 1 bó
- Tỏi: 1 – 2 tép
- Muối, bột ớt, tiêu, bột thì là: mỗi loại 1 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh: 4 muỗng cà phê
- Dầu ăn
Dụng cụ: Chảo không dính, bếp, dao, thớt, máy xay sinh tố, chén, đũa, vá,…
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu gà mua về đem ngâm khoảng chừng 8 tiếng hoặc luộc từ 30 – 45 phút. Hành tây, tỏi băm nhuyễn, rau mùi đem cắt khúc .
Bước 2: Xay hỗn hợp chả
Xem thêm: Đầu số 0127 đổi thành gì? Chuyển đổi đầu số VinaPhone có ý nghĩa gì? – http://139.180.218.5
Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp đậu gà, hành tây, tỏi, rau mùi .Sau đó cho hỗn hợp ra chén rồi dùng muỗng nhấn để nén chặt, dùng màng thực phẩm để bọc kín, rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 60 phút .
Bước 3: Tạo hình viên chả
Lấy hỗn hợp chả đậu gà từ tủ lạnh ra để triển khai vo thành từng viên tròn vừa ăn .
Bước 4: Chiên chả
Bắt chảo lên nhà bếp, đợi dầu sôi cho từng viên chả falfel vào chiên cho 2 mặt chín vàng đều thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu là hoàn thành xong .
Xem thêm: Đầu số 028 là mạng gì, ở đâu? Cách nhận biết nhà mạng điện thoại bàn – http://139.180.218.5
Như vậy, Điện máy XANH đã giúp bạn hiểu rõ hơn về falafel là gì ? Cách làm falafel ( chả đậu gà ) thơm ngon, đơn thuần tại nhà ra làm sao rồi nhé ! https://en.wikipedia.org/wiki/FalafelBiên tập bởi Dương Trúc Phương • Đăng 09/06/2020
Source: http://139.180.218.5
Category: Thuật ngữ đời thường