Herring là gì? Tác dụng của cá trích đối với sức khỏe con người

Herring là gì ? Đây chính là cá trích, một loại cá khá thông dụng ở nước ta. Trong loại cá này có chứa nhiều dinh dưỡng có giá trị cho sức khỏe thể chất của con người. Trong bài này, tất cả chúng ta cùng tìm hiểu và khám phá sơ lược về tính năng của cá trích so với sức khỏe thể chất con người. Từ đó, bạn sẽ biết được tại sao cá trích lại là món ăn ngon và phổ cập như lúc bấy giờ .
Cá trích hoàn toàn có thể được chế biến và dữ gìn và bảo vệ theo nhiều cách. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng nó ở dạng hun khói, đóng hộp, ướp lạnh hoặc tươi. Ngoài ra, còn rất nhiều cách chế biến món ăn từ loại cá này. Cá trích chứa nhiều protein, hàm lượng cao chất béo omega-3 có lợi cho tim, tăng cường trí não và một lượng đáng kể vitamin D. Bạn nên bổ trợ loại cá giàu chất dinh dưỡng này trong chính sách ẩm thực ăn uống của mình .

Herring là gì?

Cá trích (herring) có hương vị tinh tế, thịt mềm. Nó trở thành một món ăn phổ biến ở nước ta cũng như trên thế giới. Tại sao nhiều người chọn cá trích làm thức ăn chính thay vì các loại cá khác? Lý do là cá trích chứa ít thủy ngân hơn các loại cá biển khác.

 

Các trích cũng giàu nguồn năng lượng. Mỗi khẩu phần ăn khoảng chừng 6 ounce cá trích chứa 332 calo. Nó phân phối cho tất cả chúng ta nhiều chất béo và protein lành mạnh. Đồng thời trong cá trích cũng có nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu. Các chất dinh dưỡng này hoạt động giải trí cùng nhau để duy trì tính năng mô và cung ứng một số ít quyền lợi sức khỏe thể chất .

Dinh dưỡng của cá trích

Dưới đây, là những thông tin về dinh dưỡng của loại cá này :
Carbs : Giống như nhiều mẫu sản phẩm động vật hoang dã, cá trích không chứa carbohydrate .
Chất béo : Cá trích được coi là một loại cá nhiều dầu. Một khẩu phần 3 ounce chứa khoảng chừng 8 gam chất béo. Tuy nhiên, chỉ khoảng chừng 2 gam chất béo này là loại chất béo bão hòa ít có lợi hơn. Thêm 3 gam đến từ chất béo không bão hòa đơn và khoảng chừng 2 gam là chất béo không bão hòa đa. Bất cứ nơi nào từ 1,3 đến 2 gam chất béo của cá trích đều đến từ axit béo omega-3, có tương quan đến sức khỏe thể chất của tim và não. Nó nhiều hơn cá ngừ, cá hồi và một số ít loại cá khác .
Chất đạm : Với khoảng chừng 15 gam mỗi phi lê, cá trích cung ứng một lượng protein chất lượng cao ấn tượng .
Vitamin và những khoáng chất : Cá trích rất giàu vitamin, với một lượng đáng kể vitamin A, vitamin D và vitamin B12. Khi ăn món cá này, bạn cũng sẽ hấp thụ một lượng nhỏ những khoáng chất như kali, phốt pho và selen. Cá trích cũng chứa một lượng natri đáng kể, ở mức 76,5 mg mỗi 3 ounce .

Tác dụng của cá trích đối với sức khỏe

Bạn đã biết herring là gì và list dinh dưỡng trong loại cá này. Dưới đây, tất cả chúng ta cùng tìm hiểu và khám phá thêm những tính năng của cá trích .

Tế bào máu đỏ

Sử dụng cá trích trong chính sách nhà hàng của bạn sẽ giúp cho những tế bào máu đỏ khỏe mạnh. Các tế bào máu đỏ nhu yếu hemoglobin, một protein chứa những phức tạp hóa học. Đây là những nhóm heme, hoạt động giải trí vì hemoglobin link với oxy để những tế bào hoàn toàn có thể luân chuyển nó khắp khung hình .
Sắt và vitamin B-12 được tìm thấy trong cá trích đều giúp bạn tạo ra hemoglobin. Protein trong cá trích cũng như một nguồn axit amin. Thành phần này khung hình của bạn cũng cần cho sản xuất hemoglobin. Mỗi phần 6 – ounce cá trích cung ứng 28 gram protein cũng như 1,9 mg sắt và 17 microgram vitamin B-12. Điều này phân phối đủ nhu yếu vitamin B-12 hàng ngày của bạn. Nó cũng phân phối 24 % và 11 % lượng sắt được khuyến nghị hàng ngày tương ứng cho nam và nữ .

Tác dụng của cá trích đối với sức khỏe xương

Cá trích cũng chứa những khoáng chất quan trọng so với sức khỏe thể chất của xương. Nó cung ứng cho bạn canxi, magiê và phốt pho. Đây là ba chất dinh dưỡng mà khung hình bạn sử dụng để tạo ra hydroxyapatite, phức tạp tài nguyên tạo nên răng và xương của bạn .
Hàm lượng protein của cá trích cũng nuôi dưỡng xương bằng cách giúp tạo ra những protein. Ví dụ như collagen ( cũng góp thêm phần vào sức mạnh của xương ). Một khẩu phần 6 ounce cá trích chứa 141 miligam canxi và 388 mg photpho. Do đó nó phân phối 14 % lượng canxi hàng ngày được đề xuất và 55 % nhu yếu phốt pho của bạn. Mỗi phần cũng phân phối 54 mg magiê, chiếm 17 % lượng khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ và 13 % cho phái mạnh .

Tác dụng của cá trích đối với chức năng thần kinh

Ăn cá trích để nuôi dưỡng hệ thần kinh của bạn. Mỗi khẩu phần cung ứng 2,8 gram DHA và EPA – hai loại axit béo omega-3 .

Cơ thể bạn sử dụng omega-3 để thúc đẩy chức năng não khỏe mạnh. Nếu mức axit béo omega-3 thấp có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Kali trong cá trích giúp tế bào thần kinh của bạn gửi tín hiệu điện. Đây là một quy trình tập trung chuyên sâu vào tính năng não .
Vitamin B-6 của cá trích giúp bạn tạo ra những hóa chất quan trọng cho truyền thông online thần kinh .
Một khẩu phần cá trích chứa 719 miligram kali – 15 % nhu yếu hàng ngày của bạn – cũng như 0,8 mg vitamin B-6, hoặc 62 % lượng khuyến nghị hàng ngày .

An toàn cho phụ nữ mang thai

Herring là một trong những loài cá có hàm lượng thủy ngân thấp nhất. Thủy ngân là một chất độc thần kinh có hại. Nó đặc biệt quan trọng nguy khốn so với phụ nữ mang thai. Vì vậy, nếu bạn đang mang thai, cá trích là một lựa chọn tốt .
Cá trích cũng giàu axit béo omega 3, một thành phần quan trong cho phụ nữ mang thai. Nếu sử dụng cá trích hàng ngày, khung hình bạn sẽ nhận được một lượng axit béo này .

Thích hợp cho nhiều chế độ ăn kiêng đặc biệt

Đối với những người có chính sách ăn kiêng đặc biệt quan trọng, herring là một lựa chọn tuyệt vời. Là một thực phẩm toàn phần đơn thuần, nó là một người bạn ngon miệng so với những người theo chính sách ăn kiêng pescatarian, Địa Trung Hải, ít carb và thậm chí còn là ít natri. Với tỷ suất chất béo cao, cá trích thậm chí còn còn tương thích với hóa đơn cho chính sách ăn ketogenic .

Herring hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Có một nguyên do chính đáng để nhiều người dùng dầu cá cho sức khỏe thể chất tim mạch. Nhiều điều tra và nghiên cứu đã link những axit béo omega-3 trong cá với việc giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim. Theo điều tra và nghiên cứu, omega-3 làm giảm chất béo trung tính, tăng cholesterol tốt và giảm rủi ro tiềm ẩn nhịp tim không bình thường .
Cá trích là một trong những thực phẩm giàu axit béo omega-3. Ăn cá trích, bạn sẽ nhận được một lượng axit béo omega 3 có giá trị. Nó cũng thuận tiện chế biến thành nhiều món ăn ngon. Do đó, herring là một lựa chọn tốt để tăng cường sức khỏe thể chất tim mạch .

Giảm viêm

Axit béo omega-3 trong cá trích hoàn toàn có thể làm giảm chứng viêm trong khung hình bằng cách tạo ra tỷ suất omega-3-omega-6 .
Vì chính sách ăn thường phân phối quá nhiều chất béo omega-6 gây viêm. Do đó, điều quan trọng là phải cân đối lượng cao với lượng omega-3 vừa đủ .

Dị ứng

Cá là một trong 8 thực phẩm gây dị ứng thực phẩm phổ cập nhất. Do đó, ăn cá trích hoàn toàn có thể bị dị ứng cá trích. Dị ứng thực phẩm hoàn toàn có thể bộc lộ theo một số ít cách. Vì vậy, hãy tìm kiếm sự chăm nom y tế nếu bạn gặp những triệu chứng không dễ chịu như nổi mề đay, buồn nôn hoặc khó thở sau khi ăn cá trích .
Việc chuẩn bị sẵn sàng cá trích cũng hoàn toàn có thể tác động ảnh hưởng đến năng lực gây ra phản ứng dị ứng của nó. Một nghiên cứu và điều tra cho thấy rằng, khi ngâm muối, cá trích có link IgE thấp hơn. Điều này có nghĩa là nó ít có năng lực làm trầm trọng thêm mạng lưới hệ thống miễn dịch và tạo ra phản ứng dị ứng. Tuy nhiên, nếu bạn đã biết bị dị ứng cá, hãy chuyện trò với bác sĩ trước khi thử chế biến cá trích mới .

Tác dụng phụ của cá trích

Cá trích muối, mặc dù mặn và ngon, có thể gây ra vấn đề cho những người dùng một loại thuốc gọi là chất ức chế monoamine oxidase (MAOIs). Nó thường được kê cho các trường hợp rối loạn sức khỏe tâm thần.

Cá trích ngâm chua chứa nhiều tyramine, một hợp chất tác động ảnh hưởng đến huyết áp. Vì MAOI làm biến hóa năng lực kiểm soát và điều chỉnh nồng độ tyramine của khung hình, nên ăn thực phẩm chứa nhiều hợp chất này khi đang sử dụng MAOI hoàn toàn có thể dẫn đến huyết áp cao nguy hại .

Kết luận

Như vậy, bạn đã biết herring là gì. Loại cá này rất thơm ngon và hoàn toàn có thể chế biến nhiều món ăn ngon. Phụ thuộc vào khẩu vị của bạn, nó được sử dụng để chế biến món ăn bạn thương mến. Là một loài cá nhỏ, nhiều dầu, cá trích hoàn toàn có thể được sử dụng sửa chữa thay thế cho những loài lượn lờ bơi lội tựa như như cá thu hoặc cá mòi .
Cá trích chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất. Nó hoàn toàn có thể giảm viêm, tăng cường sức khỏe thể chất tim mạch, tốt cho não bộ và có lợi cho phụ nữ mang thai. Sử dụng cá trích là một lựa chọn tốt trong những bữa ăn hàng ngày của bạn .