LINDEN- NỮ HOÀNG CỦA NHỮNG LOÀI HOA CHO MẬT

Cây Linden là một loài cây rụng lá, thuộc chi bồ đề ( Tilia ) họ Malvaceae ( Malvaceae), trồng phổ biến khắp Châu Âu và Châu Á. Cây Linden có thể sống đến 1.000 năm. Lá có hình trái tim đặc biệt, hoa màu vàng nhạt có mùi thơm và thanh tao.
Rừng cây bồ đề ở Bashkortostan đứng đầu với diện tích chiếm gần một nửa toàn bộ rừng cây bồ đề của Nga. 
1. Giới thiệu về hoa Linden: 

Trong các điều kiện của nước cộng hòa Bashkortostan, cây Linden nở vào cuối tháng Sáu – đầu tháng Bảy. Nếu điều kiện thời tiết thuận lợi sẽ cho 70-80% tổng khối lượng mật ong thương phẩm. Vì vậy, mật ong Bashkir nổi tiếng nhất với mật ong từ hoa Linden, hương vị và đặc tính chữa bệnh của chúng đã là huyền thoại.
Trong hàng trăm năm, người ta đã sử dụng các bộ phận của cây Linden, đặc biệt là lá, hoa, thân gỗ và vỏ cây cho mục đích Y học như một chất làm dịu và an thần. Rượu, trà và đồ uống khác có thể lấy từ một trong hai loại cây Linden: Tilia cordata, cây Linden lá nhỏ của châu Âu (còn được gọi là cây Linden mùa đông), hoặc  Tilia platyphyllos, còn được gọi là cây Linden mùa hè.
Bên cạnh công dụng chữa bệnh, trà cây Linden còn được biết đến với hương vị dễ chịu. Trà có thể được uống nóng hoặc lạnh và có vị ngọt đậm và hương hoa.
Theo một báo cáo từ Đại học Michigan, các thành phần hoạt tính trong cây Linden là flavonoid, glycoside và có thể là một số loại tinh dầu dễ bay hơi khác. Những thành phần này đã được chứng minh là làm giảm lo lắng ở chuột và một số thử nghiệm lâm sàng hạn chế đã chỉ ra rằng chúng có thể làm giảm đau bụng, chống co thắt (đặc biệt là ở ruột) và giải phóng khí dư thừa. 
Hoa Linden đã được cơ quan quản lý thảo dược của Đức (Germany’s Commission E), phê duyệt để điều trị cảm lạnh và ho. Loại thảo mộc này được cho là thúc đẩy cơn sốt mau hạ một cách an toàn và khả năng chống lại nhiễm trùng của hệ thống miễn dịch.

2. Lưu ý khi sử dụng hoa Linden và các sản phẩm từ hoa Linden:

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ coi là an toàn ( chứng nhận GRAS), đồng thời cũng không có tương tác với các loại thực phẩm khác. Trung tâm Nghiên cứu Trị liệu tuyên bố rằng hầu hết mọi người đều an toàn khi dùng với lượng thích hợp. Tuy nhiên, tổ chức khuyến cáo rằng phụ nữ mang thai và cho con bú tránh sử dụng loại thảo mộc này vì không có đủ dữ liệu về tính an toàn của nó. Họ cũng khuyên rằng loại thảo mộc này có thể gây ra vấn đề cho những người dùng lithium và những người bị bệnh tim mạch nên thận trọng khi sử dụng lá cây bồ đề. Trong các thử nghiệm trên động vật thực nghiệm, người ta thấy giảm huyết áp và tăng nhịp tim. Linden có thể gây buồn ngủ, vì vậy không lái xe hoặc vận hành máy móc nặng sau khi uống. Để tránh các tương tác nguy hiểm có thể xảy ra, loại thảo mộc này không được dùng chung với các loại thuốc an thần, thảo mộc hoặc thuốc có thể làm giảm huyết áp, hoặc thuốc làm tăng huyết áp.

3. Mật ong từ hoa Linden

Mật ong vốn được xem là một loại thực phẩm chứa nhiều chất bổ dưỡng, nguồn chất chống oxy hóa tự nhiên lành tính cũng như mỹ phẩm thân thiện môi trường tự nhiên. Chất lượng mật ong được hợp thành từ nhiều yếu tố : giống ong, thực vật cho phấn hoa, môi trường tự nhiên sống cũng như kỹ thuật sản xuất. Và quả thực tên thương hiệu mật ong Bashkir honey xứng danh là mật ong hạng sang của nước Nga và Thế giới khi mà chúng có đủ những yếu tố số 1 trên : loại ong quý thuần chủng, thực vật chính ( Linden ) là thảo mộc tuyệt vời cho sức khỏe thể chất, thiên nhiên và môi trường trong lành bậc nhất quốc tế, kỹ thuật số 1 nước Nga .

Mật ong Bashkir nhờ cây Liden mà nổi tiếng thế giới. Được đưa vào danh sách thực phẩm dành cho các phi hành gia. Tiến sĩ Khoa học Y tế, Giáo sư I.P. Neumyvakin từ năm 1959 đã tham gia vào lĩnh vực y học vũ trụ trong 30 năm khuyến nghị: “Mật ong từ vùng Bashkortostan có đặc tính dinh dưỡng và dược tính mạnh.”Hàng năm Bashkir honey đều giành được giải thưởng tại các cuộc thi và triển lãm-hội chợ của Nga và quốc tế. Mật ong thu được từ cây bồ đề có vị ngon tuyệt vời, mùi thơm dịu, chứa tinh dầu có tác dụng diệt khuẩn, và nhiều chất sinh học có lợi khác. 
Mật ong hoa bồ đề có tác dụng kháng khuẩn chủ yếu chống lại các vi sinh vật gram dương và gram âm, cũng như tác dụng diệt protistocidal chống lại ciliates, amip và Trichomonas
Các chất kháng khuẩn dễ bay hơi và không bay hơi có tác dụng long đờm, chống viêm và nhuận tràng nhẹ. Nó được sử dụng trong hỗ trợ điều trị viêm amidan, viêm mũi, viêm thanh quản, viêm phế quản, viêm khí quản, hen phế quản, chữa viêm đường tiêu hóa, bệnh thận và mật. Nó có tác dụng cục bộ tốt đối với vết thương có mủ và vết bỏng
•Tốt cho sự phát triển chung của cơ thể: Tăng cường sức mạnh của khung xương. Nhờ mật ong mà cơ thể trẻ sẽ đồng hóa tốt hơn magie, canxi tham gia tích cực vào quá trình hình thành và phát triển xương, răng.• Tốt cho hệ tiêu hóa: Mật ong giúp dạ dày đồng hóa thức ăn nhanh hơn và tốt hơn, khởi động quá trình tiêu hóa protein, chất béo, làm lành vết loét và bảo vệ niêm mạc dạ dày
• Nguồn chống oxy hóa tốt: Polyphenol, carotene, vitamin,… có trong mật ong với số lượng vừa đủ giúp cơ thể trẻ chống chọi với các bệnh nhiễm trùng. Trẻ em ăn mật ong thường xuyên ít bị ốm hơn và có hệ miễn dịch khỏe hơn.
• Tốt cho thị lực
• Lợi ích cho răng: So với đường thì mật ong ít gây hại cho men răng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng đường fructose chứa trong mật ong còn sót lại trong răng có thể làm tổn hại đến hệ vi sinh của niêm mạc miệng và cũng có thể tạo điều kiện cho các quá trình phản tác dụng. Đó là lý do tại sao trẻ em cần phải làm quen với việc rửa miệng sau khi ăn mật ong.
• Tác dụng an thần: Mật ong rất tốt để thư giãn hệ thần kinh của trẻ, giúp đi vào giấc ngủ nhanh hơn, mang lại giấc ngủ ngon. Đặc biệt mật ong từ hoa Linden cũng chứa acid amin ảnh hưởng tích cực đến độ sâu và độ dài giấc ngủ
• Giảm ho, tốt cho hệ hô hấp: Mật ong làm giảm cơn ho trong trường hợp mắc các bệnh về phổi và đường hô hấp trên.