Nguyên liệu trà sữa

Trà sữa từ lâu đã trở thành món thức uống yêu thích và không còn xa lạ đối với giới trẻ ngày nay bởi hương vị béo thơm, đậm đà vô cùng lôi cuốn. Việc chọn cho mình loại nguyên liệu trà sữa ngon, an toàn, chất lượng luôn là điều tiên quyết để có hương vị trà sữa đúng điệu. Trước khi nguyên liệu pha chế trà sữa xuất hiện trên giá kệ của GLOFOOD thì luôn được kiểm định kỹ lưỡng. Cùng tham khảo những nguyên liệu pha chế trà sữa ngay dưới đây để có cái nhìn rõ nét hơn về những nguyên liệu làm trà sữa đang được sử dụng phổ hiện hiện nay. 

 

Nước pha trà được biết đến là thành phần không thể thiếu khi pha trà. Nghe vô cùng đơn giản nhưng trên thực tế lại không hề dễ dàng. Bạn có thể chọn loại nước thích hợp đảm bảo nước pha trà phải thực sự sạch, không có mùi vị ảnh hưởng đến chất lượng của trà. 

Nếu muốn thu được lượng trà tinh túy mùi vị nguyên bản nhất, bạn nên sử dụng nước nóng từ 80 đến 90 độ C. Như vậy, mùi vị trà sẽ đạt đến độ ngon nhất, những chất trong trà được giữ vẹn tròn tạo ra mùi vị đặc trưng. Ngược lại, nếu bạn sử dụng nhiệt độ quá nóng là 100 độ C, trà sẽ chiết ra chất tamin – loại chất có trong trà làm nước trà bị chát, đắng và mất mùi thơm tự nhiên, tác động ảnh hưởng đến mùi vị trà sữa sau khi pha chế .Nhắc đến trà sữa, bạn không hề không nhắc tới cốt trà. Đây chính là yếu tố quan trọng quyết định hành động ly trà sữa của bạn có thơm ngon hay không. Ly trà sữa thơm ngon đúng điệu với tỷ suất cốt trà hài hòa và hợp lý sẽ giúp bạn cảm nhận được vị béo thơm của trà sữa, sự dai giòn mê hoặc của những loại thạch trân châu .

Thay vì dùng các loại trà túi lọc, trà lá thông thường thì hãy thử trải nghiệm sự khác biệt từ hương thơm của trà khô cũng như sự đậm đà của trà đen mà khó loại trà nào giữ được nguyên vẹn. Các loại trà thông dụng để pha trà sữa bao gồm: hồng trà (trà đen), trà ô long, lục trà lài.

Hồng trà (trà đen) là loại trà được sử dụng rất nhiều trong pha chế trà sữa. Hồng trà  (trà đen) cũng như tên gọi của nó, do trải qua quá trình oxy hóa nên nước trà có màu nâu hoặc nâu đỏ nên khi kết hợp với các nguyên liệu pha chế trà sữa, thức uống có màu sắc đẹp mắt, vị trà đậm dễ gây nghiện.

Trà ô long là loại trà được oxy hóa 1 phần (8 – 80%). Tùy vào mức độ oxy hóa mà nước trà ô long có màu sắc từ hổ phách tới nâu đỏ. Loại trà này thơm và vị chát rất mềm và mượt, có hương thơm của hoa hoặc trái cây nên rất thích hợp dùng để pha chế trà sữa.

Lục trà lài được sử dụng rất phổ biến tại Việt Nam. Loại trà này không trải qua công đoạn oxy hóa nên nước trà có màu xanh hoặc vàng nhạt, vị chát, ngọt hậu, hương thơm thư giãn tinh thần. Một số loại trà xanh được ướp thêm hương hoa đã tạo nên mùi vị đặc biệt khi pha chế trà sữa.

Bột trà sữa là nguyên liệu pha chế trà sữa rất quan trọng trong quá trình tạo ra ly trà sữa thơm ngon. Điều đầu tiên cần lưu ý khi lựa chọn bột trà sữa chính là phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng cũng như quy trình sản xuất đảm bảo VSATTP. Các bạn có thể tham khảo sản phẩm bột trà sữa được phân phối tại GLOFOOD 100% đều có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng và thời hạn sử dụng lâu dài.

Bên cạnh đó, bột trà sữa có độ béo thơm hài hòa làm tôn lên mùi vị trà, béo ngậy của sữa .Có rất nhiều loại bột sữa pha trà trên thị trường nhưng bột sữa Kievit là loại bột sữa pha trà của Indonesia uy tín, chất lượng nhất có giấy ghi nhận của bộ y tế về chất lượng loại sản phẩm với Ngân sách chi tiêu rất cạnh tranh đối đầu .

Bột sữa Kievit Milk Cap là bột sữa có hương sữa thơm, vị ngọt mặn đã được cân bằng, tạo ra lớp Milk Foam đứng Foam trên bề mặt ly nước mà không bị tuột.

Bột sữa Milk Cap còn gọi là Milk Foam có vị mặn béo béo phủ lên trên bề mặt các món đồ uống như trà sữa, trà ô long, trà chanh dây. Lớp bột váng sữa này tạo cảm giác lạ miệng, tăng hương vị cho thức uống giúp thực khách thích thú hơn. 

Bột sữa thực vật là thực phẩm dinh dưỡng cao cấp thay thế sữa động vật, không chứa cholesterol. Dùng pha các loại yến mạch, ngũ cốc, cafe, trà sữa,…vô cùng thơm ngon.

Bột sữa thực vật dùng trong ngành pha chế bartender, là nguyên liệu pha chế trà sữa. Để hiểu rõ hơn về bột sữa thực vật vui lòng tham khảo thêm => Tại đây

Bột sữa Vanablanca tăng độ béo, độ ngậy cho đồ uống nhưng lại rất tuyệt vời, không làm mất đi mùi vị đặc trưng của đồ uống.

Bột kem không sữa dùng để pha chế trà sữa, là nguyên liệu chính pha trà sữa.

Để hiểu rõ hơn về bột sữa thực vật vui vẻ tìm hiểu thêm thêm => Tại đây

Trân châu và thạch cũng là những nguyên liệu làm trà sữa chúng góp phần giúp cốc trà sữa ngon hơn, bắt mắt hơn.

Các tên thương hiệu trà sữa nổi tiếng đều có những dòng trà đi kèm với mùi vị thơm ngon và topping độc lạ .

Nhắc đến trà sữa phải nhắc tới trân châu. Loại trân châu nổi tiếng nhắc tới ai cũng mê chính là hạt trân châu. Đây là loại topping đã góp phần làm nên danh tiếng của trà sữa. Hiện nay, có hai loại trân châu được ưa chuộng trên thị trường là trân châu đen và trân châu trắng.

Trân châu đen được làm từ 100% bột sắn thiên nhiên. Trân châu trắng thường được làm từ bột sắn hoặc bột rau câu dẻo. Trân châu giòn, dai thơm tạo cảm giác ngon miệng và thú vị cho các món trà sữa. Ngày nay, các món ăn, đồ uống còn được biến tấu hơn khi kết hợp với trân châu như kem trân châu, sữa chua trân châu, pizza trân châu,…

Thạch trân châu là loại topping quen thuộc được sự đón nhận của đa số khách hàng. Dù ở độ tuổi nào, là nam hay nữ, cảm giác nhai viên trân châu dai dai giòn giòn thật thú vị. Có khá nhiều loại thạch trân châu theo mùi vị khác nhau để bạn thoải mái lựa chọn.

Thạch trân châu truyền thống

Thạch trân châu đường nâu

Thạch trân châu vải

Thạch trân châu khoai môn

Thạch trân châu dâu

Thạch trân châu cà phê

Thạch trân châu đào

Ngoài những nguyên vật liệu chính trên thì còn 1 số ít hương liệu và những loại hạt khác như hạt óc chó tách vỏ, hạnh nhân bột, hạnh nhân bóc vỏ cắt lát, nam việt quất khô cắt vụn, nam việt quất khô …

Bạn có thể dễ dàng tìm mua các nguyên liệu pha chế trà sữa ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, đơn vị chuyên cung cấp nguyên liệu pha chế. Bạn lưu ý chọn những nơi cung cấp hàng hóa uy tín để đảm bảo không mua nhầm hàng giả, hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Để thuận tiện cho việc mua nguyên liệu làm trà sữa thì còn ngần ngại gì mà không đến với Công ty Cổ phần Global Ingredient Group (GLOFOOD) để đặt mua nguyên liệu làm trà sữa an toàn, chất lượng. Với số lượng hàng hóa phong phú, đã qua kiểm định, giá thành cạnh tranh, GLOFOOD sẽ là nơi cung ứng nguyên liệu phù hợp cho người kinh doanh trà sữa.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí:

GLOBAL INGREDIENT GROUP (GLOFOOD)

Địa chỉ:

Điện thoại : 028 3803 5555 – hotline : 18006922E-Mail : glofood@glofood.vnTags : nguyên vật liệu trà sữa, hồng trà, trà ô long, lục trà lài, bột trà sữa, bột sữa kievit milk cap, bột sữa thực vật, bột sữa vanablanca, trân châu và những loại thạch, nước đường, syrup trái cây, bột đá xay, bột cacao, hạt hạnh nhân, hạt nam việt quất, mua nguyên vật liệu trà sữa ở đâu.