Sốt Pesto là gì? Nguồn gốc, cách dùng và các món ăn từ sốt Pesto

Sốt Pesto là một trong những loại nước sốt truyền thống lịch sử của nước Ý, có mùi rất đặc trưng với vị béo ngậy của phô mai, mùi thơm đặc trưng của húng quế và vị mặn nhẹ của muối rất ngon. Và để tìm hiểu và khám phá rõ hơn về nguồn gốc cũng như cách dùng sốt Pesto, mục Mẹo vào nhà bếp của Điện máy XANH sẽ giúp bạn khám phá trải qua bài viết sau đây nhé !

1. Sốt Pesto là gì? Nguồn gốc của sốt Pesto

Pesto là một loại sốt có nguồn gốc từ Genova, nằm ở khu vực phía bắc của nước Ý. Nó có nguồn gốc từ khoảng chừng thế kỷ 16 và theo truyền thống lịch sử thì loại sốt này gồm có tỏi nghiền, hạt thông châu Âu, muối thô, lá húng quế, phô mai Parmesan, tổng thể được hòa quyện với dầu ô liu .Tên Pesto bắt nguồn từ ” từ pestâ ” của người Genova, có nghĩa là đập hoặc nghiền nát. Điều này tương quan đến cách chế biến nước sốt Pesto này là dùng cối và chày nghiền nát những nguyên vật liệu .

2. Cách dùng sốt Pesto

Làm món khai vị và món chấm

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng pesto làm nước sốt cho món gỏi tôm hoặc bất kể món khai vị nào. Nếu bạn muốn dùng pesto là món chấm cho rau và khoai tây chiên, bạn trộn nó với một chút ít sữa chua Hy Lạp hoặc kem phô mai .

Trộn salad

Pesto trộn với dầu ô liu hoặc sốt mayonnaise làm cho món salad trở nên đặc biệt quan trọng hơn và là nước sốt tuyệt vời cho món salad cá ngừ, salad gà .

Làm nước sốt và trang trí

Phết một chút ít pesto lên bánh mì trước khi xếp lớp nhân sẽ mang lại mùi vị đậm đà và kích thích vị giác cho bất kể loại bánh mì nào .

Bên cạnh đó bạn cũng hoàn toàn có thể phết pesto lên cá nướng, bít tết hoặc gà bằng cách trộn một chút ít pesto với một chút ít dầu ô liu và dùng thìa phết lên trên món ăn .Sốt Pesto cũng rất thích hợp cho những người ăn chay, nước sốt Pesto sẽ thổi luồng sinh khí mới vào món đậu phụ nướng hay rau củ trộn, bánh mì, hoặc những món súp, …

Làm món nhồi

Cho dù là dùng riêng hay trộn với những thành phần khác như kem phô mai hoặc vụn bánh mì, pesto là một nguyên vật liệu tuyệt vời để nhồi vào bánh mì, thịt gà, … để tạo ra sự những món ăn có nhân nhồi ngon tuyệt đỉnh công phu .

Làm pizza

Bánh pizza phủ lớp sốt Pesto thay vì sốt cà chua là một sự đổi khác mê hoặc. Pizza sốt Pesto với mùi vị rau củ thích hợp cho cả người ăn chay hay ăn kiêng hứa hẹn sẽ là món pizza đốn gục mọi thực khách khi dùng thử .

Làm pasta

Nếu bạn chưa bao giờ nghĩ đến việc kết hợp giữa kem với Pesto, là bạn đã bỏ lỡ một món ngon rồi đấy! Mì Ý sốt kem và Pesto là một món ăn hấp dẫn và đầy màu sắc tươi mát khiến bạn ăn mãi không ngừng.

3. Các món ăn ngon từ sốt Pesto

Mì Ý gà sốt Pesto chanh

Gà và mì Ý cùng sốt Pesto chanh là một món ăn dễ thực thi và rất ngon miệng. Với sự phối hợp của nước chanh tươi, nước sốt Pesto và phi lê gà mang đến mùi vị đặc trưng cho món ăn .Nước sốt thơm ngon, đậm đà cùng với thịt gà ngon ngọt và sợi mì mềm dai, có điểm nhấn là lá húng tây trang trí và phô mai Parmesan bào nhuyễn làm cho món ăn thêm phần đẹp mắt .

Cơm risotto thịt viên

Cơm risotto thịt viên sốt Pesto là công thức đơn thuần để triển khai. Cơm được nấu chín từ nước luộc gà cùng những gia vị, sau đó trộn cùng nước sốt Pesto ăn kèm thịt viên và phô mai Parmesan bào nhuyễn. Tất cả tạo nên một món ăn hấp dẫn, mê hoặc .

Bánh mì sandwich Pesto phô mai nướng

Bánh sandwich pesto phô mai nướng siêu ngon và rất dễ làm, bánh mì giòn và thích mắt khi nướng. Phần nhân thì có vị béo từ bơ và phô mai phối hợp với vị ngon ngọt từ salad rau xanh, nấm, bơ, quyện với mùi vị của sốt Pesto. Món này chắc như đinh sẽ trở thành một trong những món bánh mì yêu quý của mái ấm gia đình bạn .

Salad rau củ sốt Pesto

Với salad rau củ sốt Pesto sẽ giúp bữa ăn tối trong tuần của bạn trở nên lành mạnh hơn. Vị thanh mát của nhiều loại rau củ hòa quyện với mùi vị nước sốt Pesto đậm đà mang đến cho bạn một món salad vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon giúp đổi khác khẩu vị thường ngày và kích thích sự thèm ăn trong bạn .

Ức gà nhồi sốt Pesto

Ức gà nhồi sốt Pesto sẽ là một bữa ăn ngon miệng ít calo. Món ăn này thật sự ngon và tuyệt vời và hoàn hảo nhất của lớp nhân nhồi là sốt Pesto, hạnh nhân cắt nhỏ, phô mai Parmesan tạo cho món ức gà có mùi vị độc lạ .

Pizza sốt Pesto

Bạn cũng hoàn toàn có thể làm biến hóa mùi vị của món bánh pizza bánh truyền thống lịch sử với pizza sốt Pesto. Chắn chắn bạn sẽ thích, pizza sốt Pesto với mùi thơm đặc trưng của phô mai, bánh xốp ngon, vị bánh beo béo hòa quyện với phần nước sốt Pesto, vị ngon ngọt của hành tây, cà chua sẽ là bữa ăn sáng lý tưởng cho mọi mái ấm gia đình .

Với những thông tin san sẻ trên, kỳ vọng bạn hoàn toàn có thể được nhiều kỹ năng và kiến thức hữu dụng về sốt Pesto, nguồn gốc cũng như cách dùng và những món ăn thơm ngon từ sốt Pesto nhé !* Tổng hợp và tìm hiểu thêm thông tin từ nhiều nguồn như Wikipedia và The Spruce EatsBiên tập bởi Trần Tuyết Hoa • Đăng 09/10/2020