Praline Là Gì định Nghĩa Của Praline Chocolate Là Gì – Top Công Ty, địa điểm, Shop, Dịch Vụ Tại Bình Dương

Sô-cô-la tươi là một cụm từ còn khiến người Việt Nam bỡ ngỡ dù đã rất phổ biến trên thế giới từ khá lâu.

Sô-cô-la tươi là một cụm từ còn khiến người Việt Nam bỡ ngỡ dù đã rất phổ biến trên thế giới từ khá lâu. Đây được xem là đỉnh cao của thế giới sô-cô-la bởi hàm lượng cacao nguyên chất vượt trội và không có chất bảo quản để luôn đảm bảo hương vị tươi mới, ngọt ngào. Và khi nhắc đến sô-cô-la tươi mọi người thường nhớ đến 5 loại đặc sắc sau đây:

Đọc E-paper

Sô-cô-la Truffle

Nói đến sô-cô-la tươi thì giới sành điệu phải nhắc đến Truffle đầu tiên. Những thanh sô-cô-la Truffle nhìn xù xì nhưng lại mang đến một hương vị khiến cả thế giới say mê.

Khi cắn một miếng, sô-cô-la Truffle mềm mịn sẽ tan nhanh trong miệng đem đến một cảm xúc mát lạnh lan nhanh. Sô-cô-la Truffle được làm từ nhân Ganache và bên ngoài phủ một lớp vỏ bột cacao hoặc những loại hạt thái nhỏ .
Nhân Ganache của sô-cô-la Truffle Bỉ là hỗn hợp được hòa trộn từ kem và sô-cô-la đen hảo hạng. Nhiều nước thay thế sửa chữa lớp nhân Ganache này bằng kem, caramel, kẹo bơ cứng …

Sô-cô-la Parline

Có công thức chế biến cầu kỳ hơn Truffle, Parline được làm từ những loại hạt óc chó, hạt dẻ, hạnh nhân … cùng với sirô đường và bột cacao nguyên chất. Chính vì vậy, sô-cô-la Parline đem đến một mùi vị nhiều mẫu mã, nhiều tầng nhiều lớp hơn .
Riêng sô-cô-la Praline của Bỉ có mùi vị trọn vẹn độc lạ vì có lớp vỏ sô-cô-la cứng bên ngoài và nhân kem lỏng làm từ sữa kem tươi và bơ cacao nguyên chất phía bên trong .
Trong khi đó, sô-cô-la Praline Pháp là sự phối hợp giữa hạnh nhân và đường caramel. Sô-cô-la Praline Mỹ lại chứa sữa và kem .

Sô-cô-la Ganache

Điều tạo nên sự độc lạ “ không hề nhầm lẫn vào đâu ” của Ganache chính là mùi vị nồng nàn, đậm đặc hơn những loại khác do quy trình lên men cacao và kem được làm bằng cách ủ nóng đặc biệt quan trọng .
Việc ủ nóng sẽ giúp cacao tan chảy đều và mùi trở nên thơm tho hơn. Sau khi ủ nóng, sô-cô-la được khuấy cho đến khi mịn rồi tích hợp với rượu mùi hay những hương liệu khác .
Nếu như những loại sô-cô-la Ganache thường thì chỉ có công thức pha chế một phần sô-cô-la, một phần kem thì Ganache Bỉ lại sử dụng hai phần sô-cô-la, một phần kem nên loại sản phẩm có mùi vị đậm đà hơn hẳn .

Butter & Cream

Ấn tượng tiên phong của mọi người về những viên sô-cô-la tươi Butter và Cream là hình dáng ngoài mềm mượt, dễ tan chảy. Butter và Cream khá “ nhạy cảm ” với thiên nhiên và môi trường xung quanh vì được làm gần như trọn vẹn từ vani, bơ, kem, sô-cô-la tươi .
Ngoài thành phần trên, loại sô-cô-la tươi này không sử dụng thêm bất kể nguyên vật liệu khác như đường sirô, sữa tươi … Sự tích hợp “ đúng điệu ” giữa vani và bơ, kem đã tạo những viên sô-cô-la Butter và Cream mềm mại và mượt mà, ngọt ngào khó phai nếu bạn đã một lần dùng thử .

Chocolate Marzipan

Đây là loại sô-cô-la tươi hạng sang bởi trước đây sô-cô-la Marzipan chỉ được Giao hàng cho giới quý tộc Anh, Pháp, Thụy Điển. Và thời nay sô-cô-la Marzipan trở thành một món quà sang trọng và quý phái .
Đây chính là bánh hạnh nhân được bọc một lớp sô-cô-la hảo hạng. Riêng phần bánh hạnh nhân được làm từ quả hạnh nhân tươi nguyên chất xay nhuyễn với đường và không pha thêm mùi vị .
Chính do đó, sô-cô-la Marzipan có vị thơm đặc biệt quan trọng và không gây cảm xúc ngán cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức. Sô-cô-la Marzipan thường có những hình dáng nghệ thuật và thẩm mỹ và nhiều sắc tố nhìn rất sành điệu .