Những ngày gần đây TP HCM phải hứng chịu một đợt nóng kỷ lục chưa từng thấy, có khi lên đến 40 độ C ! Trong trường hợp cứ ra đường là ” chín ” như thế này thì chẳng ai muốn phải bước ra khỏi nhà cả, thế nhưng vẫn còn biết bao nghĩa vụ và trách nhiệm đi học, đi làm không hề nói bỏ là bỏ được. Vì vậy như một lẽ hiển nhiên, những thức giải nhiệt, giải khát được săn lùng như một cách để chống chọi với cái nóng. Mặt khác, TP HCM thì có quá nhiều món giải nhiệt cho những ngày nắng, thế nhưng điều chẳng ai ngờ ấy là một món nước ” xưa xửa xừa xưa ” không đáng giá là bao lại mở màn được ” sủng ái ” hết mực .Đó chính là rau má, hay nói đúng mực hơn là những loại thức uống làm từ rau má .Thức uống làm từ rau má bỗng dưng ” hot ” giật mình dạo gần đây .

Nghe có vẻ khó tin, nhưng nước ép rau má màu xanh xanh mà ngày bé các mẹ, các bà vẫn hay ép tụi trẻ con mình uống cho “mát người” ấy lại trở thành món “hot” nhất trong mấy ngày nóng gần đây. Hoặc nói đúng hơn, là các món nước vô cùng sáng tạo làm từ loại rau rẻ bèo này.

Mấy ngày gần đây, trên những trang review hàng quán cũng như một số ít trang mạng xã hội đã phủ đầy màu xanh lá mát cả mắt. Nguồn ảnh : Nguyễn Kim Ngân, Tuyết Mai, Samnguyen2112, Thương Hoài .Thế nhưng, rau má cũng chẳng phải ” một mình làm ra chuyện “. Cũng giống như sữa tươi thông thường thì ai cũng biết, thậm chí còn không nhiều người thích, nhưng cứ thêm một chút ít nguyên vật liệu ” trẻ ” hơn một tí như trân châu đường đen, kem trứng muối, matcha … thì lại gây sốt ngay. Rau má cũng không ngoại lệ. Món rau má gần đây được người người nhà nhà đua nhau check-in là những loại rau má pha ( hay rau má mix ) .Rau má có vị thanh mát, nhưng không còn đơn điệu khi mà được khôn khéo phối hợp với những nguyên vật liệu như sữa, dừa hoặc đậu .Rau má pha một nguyên vật liệu khác thực ra cũng không phải điều gì mới, chỉ cần dạo một phòng TP HCM thì phần nhiều hàng nước, hàng cafe lớn nhỏ đều có rau má đậu xanh, rau má dừa … Thế nhưng giờ đây, người ta lại nảy ra một sáng tạo độc đáo rất là độc lạ ấy là những món rau má pha với nhiều thành phần khác mới lạ hơn như rau má sinh tố bơ, trà rau má kem đậu xanh, rau má mix những loại thạch …Đặc biệt, nhiều món rau má mix với đậu xanh gần đây cũng được ” cải biến ” một chút ít bằng cách đánh mặn đậu xanh như kem, mang mùi béo thơm đậm đà tích hợp với vị ngọt được nhìn nhận là rất … ” phải chăng “. Các loại rau má pha những món mới lạ và độc lạ như rau má sinh tố bơ, rau má mix thạch Dự kiến sẽ là ” vedette ” của những thức uống vào mùa nóng này. Nguồn ảnh : Nguyễn Kim Ngân, Tuyết Mai .

Tự cổ chí kim, rau má vẫn luôn mà món cực dễ pha, tuy nhiên mãi cho đến hiện tại thì người ta mới nhận ra cái sự “dễ dãi” này nó nhiều đến mức nào, khi mà rau má pha với cái gì cũng ngon cả. Hầu hết những review về các món rau má pha đều kèm theo những lời khen và chung quy là sự thoả mãn của thực khách.

Một bạn đã uống thử trà rau má kem đậu xanh lạ miệng và rất hài lòng về lớp kem đậu xanh béo, thơm bùi mùi đậu xanh có vị ngọt mặn vừa phải. Nguồn : Thanh Trúc .Bên cạnh đó thì cũng có những món như rau má sữa, rau má khoai môn sữa dừa và rau má bí đỏ sữa dừa rất lạ, toàn là những cái tên hiếm nghe thấy. Nguồn ảnh : Trúc Mai .Có thể thấy, việc pha và thử nghiệm rau má tuy không quá mới, nhưng nhờ ” Thiên Thời – Địa Lợi – Nhân Hoà “, vào thời đại nóng đổ lửa và dân tình đua nhau tìm cách giải nhiệt thì không hề hoài nghi gì, đây là điều kiện kèm theo tuyệt đối để những món rau má pha tăng trưởng. Tuy nhiên, cũng nên biết rằng thực ra nhiệt độ cũng không trọn vẹn là điều khiến những món rau má mix trở nên thông dụng đến vậy, dù nó cũng đóng vai trò như một đòn kích bẩy. Các món rau má mix vẫn luôn phổ cập và được nhiều người Hồ Chí Minh ủng hộ, tuy nhiên trong thời gian này thì người ta mới mở màn review nhiều để mách nhau về loại nước ” thần thánh ” giải khát thanh nhiệt ngon tuyệt vời và vô cùng phong phú này. Độ tương tác của những bài viết về rau má mix rất cao, phía dưới cũng có rất nhiều comment ” khoe ” thành phẩm của mình và người người rủ nhau đi uống. Nguồn ảnh : TP HCM Ùm .Không thể hoài nghi gì, rau má mix là ” trend ” mới nhất trong làng những loại thức uống mùa hè và có năng lực sẽ ” chiếm ngôi ” những loại trà trái cây vốn vẫn luôn thông dụng trong mùa nóng của Hồ Chí Minh. Bạn đã thử một loại rau má mix mới lạ nào hay chưa, nếu chưa thì nhanh gọn bắt trend ngay đi nhé !Một số địa chỉ được phân phối từ những bạn review-ers trong bài :

– Phúc Rau Má: Xóm Đất, phường 10, quận 11.

– Rau Má Mix : 56C Hoàng Diệu, Quận Thủ Đức .- Main Tea : 79 Đinh Tiên Hoàng, phường 3, Q. Quận Bình Thạnh .- Rau Má Pha : 507 Phan Văn Trị, Gò Vấp .

Source: http://139.180.218.5
Category: Thuật ngữ đời thường