Sorbet là gì? Sự khác biệt giữa Sherbet và Sorbet là gì?

Sorbet hay còn gọi là “tuyết tươi” – tiền thân của các món kem. Bạn đang thắc mắc về Sorbet và Sherbet? Theo chân Bách hóa XANH tìm hiểu nhé!

Sorbet là món tráng miệng ướp lạnh, ít ngọt và ít béo. Sorbet được mọi người chiêm ngưỡng và thưởng thức trong những ngày hè nóng nực. Nhiều người ắt hẳn cũng đang tò mò về món đồ tráng miệng ướp đông này ? Bài viết này Bách hóa XANH sẽ khám phá giúp bạn Sorbet là gì ? và Sorbet và Sherbet có gì khác nhau nhé !

1Sorbet là gì?

Sorbet là món tráng miệng ướp đông, gồm hai thành phần chính là trái cây và đường. Cụ thể hơn, Sorbet được làm từ những loại trái cây, đường ( hoàn toàn có thể thêm cồn ) được xay nhuyễn rồi làm đông. So với kem nó khác trọn vẹn, Sorbet không dùng sữa, kem hay những chất làm đông khác để làm ra nó. Ngày nay Sorbet được chế biến thêm nhiều mùi vị và nhiều cách chiêm ngưỡng và thưởng thức khác nhau, vô cùng nhiều mẫu mã .

Sorbet có thể nói là tiền thân của các món kem ngày nay. Năm 54, sau khi lên ngôi Hoàng đế La Mã, Nero rất ngạc nhiên về món tráng miệng độc đáo, lạ mắt này có trong thực đơn mang tên: Tuyết ngọt. Vì quá yêu thích món ăn này, ông sai người đến tận đỉnh núi Apennine để lấy tuyết tươi về ướp chung với hoa quả và mật ong, từ đó cho thấy món Sorbet có bề dày lịch sử rất lâu, vô cùng thú vị.

Ngày nay, người ta có thể dùng rượu làm thành phần quan trọng trong Sorbet, giúp tăng độ mịn của món tráng miệng và kết cấu bằng việc giảm đi nhiệt độ đông lạnh của băng.

2Sherbet là gì?

Sherbet là món tráng miệng đông lạnh được làm từ sữa và trứng, có màu giống như kem. Nguồn gốc của Sherbet là ở Ả Rập Sharbat, được coi là đồ uống của các gia đình quý tộc Trung Đông. Các món trang trí như hoa anh đào và cánh hoa hồng được bao gồm trong một khẩu phần của Sherbet.

3Sự khác biệt giữa Sherbet và Sorbet là gì?

Sherbet và Sorbet không độc lạ nhiều với nhau là mấy, vì chúng đều là món tráng miệng. Tùy thuộc vào những vương quốc mà chúng hoàn toàn có thể tăng trưởng và phát huy hơn nữa .

Khu vực phổ biến

Nhưng nhìn chung Sherbet vẫn nổi bật hơn Sorbet về phần béo ngậy. Sorbet rất phổ biến ở Châu Âu thì Sherbet lại rất phổ biến ở Trung Đông, chúng được thưởng thức trong những ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu thường dùng

Sorbet là món tráng miệng từ trái cây xay nhuyễn, rượu vang thì Sherbet là món tráng miệng được làm từ sữa cùng với hoa anh đào, hoa hồng…

Hình dáng

Sherbet có hình dạng giống kem vì bản thân chúng chứa chất béo thì Sorbet có dạng hạt vì thực chất băng giá của nó .

Hương vị đặc trưng

Sherbet nổi tiếng với những mùi vị như chanh, lựu và hoa hồng thì Sorbet lại nổi tiếng với những mùi vị như cafe và socola .Sorbet có mùi vị xoài, mâm xôi, cam và chanh thì Sherbet hoàn toàn có thể có mùi vị dâu, chanh và cam .

4Lưu ý khi thưởng thức Sherbet và Sorbet

Sorbet và Sherbet đều có hàm lượng chất béo không cao, nên bạn chú ý nên lấy chúng ra khỏi ngăn đá ít nhất 5 phút trước khi ăn để được mềm hơn.

Bài viết này là toàn bộ những kiến thức về Sorbet là gì? Sự khác biệt giữa Sorbet và Sherbet mà Bách hóa XANH đã tổng hợp lại. Hy vọng bạn đã hiểu được thế nào là Sorbet và Sherbet rồi nhé! Đừng quên chia sẻ bài viết này cho những người thân yêu cùng biết nhé!

Bạn có thể quan tâm:

Mua nước ép trái cây thơm ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH