268Views

5/5 – ( 1 bầu chọn )

Mệnh danh là loài “chết vì tình” với sự thận trọng vốn có phải kể đến gà gô. Nó có một nhược điểm độc nhất khiến các thợ săn dễ săn bắt được.

Chúng khá thông dụng, dễ gặp nhưng những đặc thù của nó khiến nhiều người quá bất ngờ. Tương tự như gà thường thì thịt của chúng rất bổ và làm được nhiều món .

Giới thiệu gà gô là gì

Được xếp vào dòng chim rừng với danh pháp khoa học là Lagopus mutus. Loài này còn có tên khác là chim đa đa xuất hiện không riêng gì ở Nước Ta .
Mà những nước nhiệt đới gió mùa cũng có, ngoài những xuất hiện ở cả vùng cận nhiệt ( rừng khô ). Đôi khi có cả những nơi nhiệt đới gió mùa ẩm thấp như Ấn Độ, Lào, Philippin, Ấn Độ, …
Thân mình từ 30-40 cm / con với cân nặng khá nhỏ chỉ 280 đến 400 gram / con. So sánh giữa 2 giống thì con đực sẽ có size to hơn .

Do có thịt chắc và thơm ngon đặc biệt quan trọng nên những tay thợ săn không hề bỏ lỡ. Chúng cũng là nguồn thức ăn với một số ít món tuyệt đỉnh công phu .
Chúng có đặc thù là khi gáy thì tai bị điếc, không nghe thấy. Những thợ săn nắm được điểm yếu kém này đã tận dụng để săn bắn chúng .
Tuy nhiên được nhìn nhận là tai cực tinh, thính, tiếng chân người cách 100 m vẫn nghe được. Vì thế nói dễ hay khó săn bắn tùy thuộc vào từng trường hợp .

Đặc điểm nhận biết

Chúng chiếm hữu bộ lông đổi màu theo mùa trong năm, 4 mùa đổi màu đến 3 lần. Vì thế mà chúng hoàn toàn có thể ẩn nấp thuận tiện, chỉ trừ mùa xuân là màu lông giữ nguyên .
Đông đến bộ lông chuyển màu trắng như tuyết, riêng phần đuôi có lông đen. Hai tháng 1, 2 lạnh nhất thì lông lại càng trắng hơn nữa .
Mùa hè ngả màu nâu so với con mái và màu xám so với con trống. Điểm thêm màu trắng ở bụng và cánh, hoàn toàn có thể dựa vào đặc thù này để phân biệt giống .

Thân hình nhỏ, đầu nhỏ với chiếc mỏ đen hơi khoằm, mắt đen nhánh. Cổ gắn, trông xa như bồ câu, một số con có da đỏ ở mi mắt trên.

Thường sẽ không nhìn thấy phần da này nhưng mùa giao phối sẽ để lộ ra. Nhất là con trống thường dùng để lôi cuốn bạn tình .
Lưng, hông, lông mày đều có màu đen kèm theo một dải màu trắng. Ở phần ngực và sườn có điểm một số ít đốm trắng tròn, càng về đuôi thì chuyển sang màu hung .
Chân có da vàng đất, con trống có thêm bộ cựa. Chân và móng chân có lông với tác dụng giúp chúng không bị chìm khi đi trên tuyết .

Tập tính và sinh sản

Đây là loài ăn tạp, hoàn toàn có thể ăn cả thực vật, hạt và thậm chí còn côn trùng nhỏ. Nếu nuôi nhốt chúng thường ăn đậu xanh, vừng hoặc thóc, ăn cả thịt nạc. Côn trùng đa phần ăn cào cào, sâu và dế, một số ít côn trùng nhỏ nhỏ .
Tuy nhiên đó chỉ là khi còn nhỏ, lớn lên trưởng thành chúng trọn vẹn ăn chay. Chỉ ăn những loại thực vật, 1 số ít hạt và những chồi mầm của cây, …
Con trống tán tỉnh con mái bằng cách xòe đuôi ra như hình cánh quạt. Đồng thời khoe mi mắt đỏ và rà cánh vòng tròn trên mặt đất .
Mùa hè ( tháng 4-6 ) là thời hạn chúng làm ổ sinh sản ngay trên mặt đất. Tổ thường ở trên cây, trong đất, giữa những tảng đá bằng lông hoặc cỏ .

1 năm chỉ sinh sản 1 lần, mỗi lứa như vậy sẽ có từ 3-12 trứng. Hoàn toàn do con cháu ấp, sau gần 1 tháng thì nở thành con con .
Vài ngày sau con con hoàn toàn có thể rời tổ và tự tìm kiếm thức ăn. 10 ngày tuổi hoàn toàn có thể bay vững vàng, vận tốc lớn rất nhanh .
Gà gô gáy quanh năm, sáng sớm và cả khi chiều xuống, ngày hè càng gáy nhiều. Đây là loài duy nhất hoàn toàn có thể chịu được cái lạnh khắc nghiệt và vượt qua .
Kiếm ăn đơn độc, nhiều lúc là theo cặp chứ không có tập tính theo bầy đàn. Nơi gặp nhiều nhất là những đồi cỏ tranh hoặc những bụi cây rậm tạp .

Cách nuôi gà gô

Khi chọn giống nên chú ý quan tâm con đực nào có đầu nhỏ xíu và hai cánh hơi xệ xuống. Thân dài, đuôi nhỏ và cụp nhẹ xuống đất, lông thẫm ở cổ và ngực .
Sử dụng chuồng kín, có cây xanh mang cảm xúc giống tự nhiên. Lồng sạch, thoáng, đặt ở nơi yên tĩnh vì rất nhát người .
Có thể xây bền vững và kiên cố hoặc sử dụng lồng sắt cơ động đều được. Nên có màn che trong thời kỳ đầu và phong cách thiết kế thanh ngang cho chim đậu. Phổ biến với 1 số ít người chơi đa đa lâu năm là lồng tre, mỗi lồng chỉ nuôi 1 con .

Khi lớn dần mới cho ra phơi nắng và tiếp xúc với con người. Muốn thuần dưỡng hót nhanh, quấn người thì cần thời hạn dài. Nếu như hấp tấp vội vàng, ép chúng quá thì đa đa sẽ đập đầu vào lồng và ra đi .
Thức ăn là cám và thóc là hầu hết, đôi lúc bắt dế, cào cào hay sâu cho ăn. Dĩ nhiên không hề thiếu nước, khi đến quy trình tiến độ tập gáy .
Thì tăng cường đạm, cho ăn sâu, dế nhiều hơn .
Một số bệnh loài này thường gặp là cúm, viêm phổi hay ỉa chảy như gà thường thì. Thấy chúng ủ rũ, stress, không gáy thì hoàn toàn có thể đã mắc bệnh. Khi đó chú ý quan tâm để cho uống thuốc và tiêm phòng kịp lúc vì lây bệnh cực nhanh .

Giá gà gô và cách chế biến

Dù là gà gô giống hay chim bổi thì nhìn chung giá cả trên 300 ngàn đồng / con. Giá nà vận dụng với những con nuôi mục tiêu làm cảnh, chim kiểng .
Ngoài ra cũng được bán dạng thịt với nhiều cách chế biến, nổi bật là cháo chim đa đa .
Thịt con gà gô khá mềm, ngọt, thơm, phối hợp với tổ yến độ bổ dưỡng tăng lên gấp bội .
Trước hết làm sạch ướp với gừng và hành khô cho thơm rồi đem hấp chín. Lọc thịt khỏi xương, xé nhỏ hoặc thái hạt lựu tùy sở trường thích nghi .

Xương đem ninh với gạo nếp cho chín nhừ rồi cho tổ yến vào đun cùng. Sau đó cho phần thịt bên trên vào đun tiếp, nêm nếm vừa ăn .

Khi ăn có thể đập thêm trứng gà ta cùng hành lá, mùi, răng cưa hoặc tía tô. Trị bệnh cảm hoặc giúp người mới ốm dậy trở nên khỏe mạnh hơn.

Đối với những món chiên rán, luộc hấp, xào sả, xào lăn, … đều hoàn toàn có thể vận dụng được. Luộc là cách chế biến giữ vị ngọt thơm ngon nhất, cảm nhận được hết dư vị của đa đa .
Xem thêm :

Hotline : 0983 678 355

Source: http://139.180.218.5
Category: Thuật ngữ đời thường