Nhiều người vẫn còn nhầm lẫn cửa hàng bách hoá (grocery store) và cửa hàng tiện lợi (convenience store) là một.

Mặc dù cả hai loại cửa hàng này đều bán thực phẩm, 1 số ít hàng hoá đóng gói, nhưng cách tiếp cận của họ với những yếu tố như nhân viên cấp dưới, phong cách thiết kế cửa hàng và hạng mục mẫu sản phẩm rất khác nhau .

• Cửa hàng tiện lợi (Convenience store) nhắm đến hành trình mua sắm nhanh, mua chỉ 1 hoặc 1 vài món
• Trong khi cửa hàng bách hoá (Grocery store), ưa chuộng hành trình mua sắm lớn với trữ lượng thực phẩm và hàng hoá lưu kho cao.

Cửa hàng tiện lợi (convenience store) là gì?

Cửa hàng tiện lợi là một cửa hàng bán lẻ, chuyên bán các thực phẩm ăn liền, nước đóng chai, nhu yếu phẩm, thuốc lá hoặc hoặc các ấn phẩm / tập san định kì.

Cửa hàng tiện nghi có quy mô nhỏ, thường Open đến tận đêm, và có 1 nhóm nhỏ gồm nhân viên cấp dưới thu ngân, nhân viên cấp dưới coi kho và quản trị .
Cửa hàng thuận tiện được phong cách thiết kế để ship hàng những người mua đang trên đường đi, cần ghé qua để mua một vài món .
Đa phần những cửa hàng thuận tiện hoạt động giải trí 24/24, vào sáng sớm lẫn ngày lễ hội, nên được nhiều người liên tục ghé mua những thứ như kem, đá, sữa, thuốc không cần kê đơn .
Theo định nghĩa này, thì những cửa hàng như Circle K, Vin-mart, Family mart chính là cửa hàng thuận tiện .
Cửa hàng tiện lợi Circle K

Cửa hàng bách hoá (grocery store) là gì?

Cửa hàng bách hoá chuyên bán thực phẩm, cả tươi sống lẫn đóng gói sẵn, và các sản phẩm hộ gia đình, như khăn giấy, giấy xúc, sản phẩm lau chùi, thuốc không cần kê đơn.

Một cửa hàng bách hoá bán loại sản phẩm tươi sống, thịt, những mẫu sản phẩm hàng ngày, và thường là bánh ngọt cùng với thực phẩm đóng lon, ướp đông, và sẵn sàng chuẩn bị sẵn .
Ngoài ra, cửa hàng tạp hoá cũng bán những loại sản phẩm gia dụng, chăm nom sức khoẻ và chăm nom cá thể .
Nghe vậy chắc bạn đoán được tên thương hiệu nào đang làm cửa hàng bách hóa rồi .
Bách hóa xanh

Khác biệt giữa Cửa hàng bách hoá và Siêu thị

Sự khác biệt giữa cửa hàng bách hoá và siêu thị không rõ ràng, các cụm từ này thường được sử dụng thay thế nhau để mô tả các cửa hàng lớn hơn, cung cấp nhiều thực phẩm tươi sống và chuẩn bị sẵn, các sản phẩm hộ gia đình, dụng cụ vệ sinh, sản phẩm chăm sóc cá nhân, vớ, quần lót, đồ điện, quà tặng.

Siêu thị còn cung cấp nhiều khu vực hơn một cửa hàng bách hoá tiêu chuẩn.

Nhiều cửa hàng bách hoá thường có quầy thịt và đồ ăn liền, một siêu thị nhà hàng còn có thêm những khu vực đặc biệt quan trọng như hoa, cá và món ăn hải sản, khu bánh kẹo và nhà thuốc .

Khác biệt giữa Cửa hàng tiện lợi và cửa hàng bách hoá

Dù độc lạ đáng kể trong những điểm được nêu bên dưới, nhưng cả 2 đều có điểm chung là được trang bị ứng dụng POS tại quầy thanh toán giao dịch. Bạn hoàn toàn có thể ĐK thông tin tài khoản S3POS tại đây .

Sứ mệnh khác nhau

Cửa hàng bách hoá là điểm đến cho người tiêu dùng cần mua thực phẩm và sản phẩm hộ gia đình cho sử dụng mỗi ngày và những dịp đặc biệt.

Lựa chọn tự do những loại sản phẩm và nhãn hàng, cũng như mức tồn dư cao, được cho phép người tiêu dùng shopping những hàng hoá mà mái ấm gia đình hoàn toàn có thể sử dung trong một thời hạn dài .
Các xe đẩy lớn có sẵn ở cửa ra vào, với việc Dự kiến người mua sẽ bỏ đầy thực phẩm dùng cho đến cuối tuần .

Cửa hàng tiện lợi, ngược lại, đáp ứng nhu cho những người cần một / hai sản phẩm ngay lập tức.

Không có giỏ hàng cho thấy khối lượng mà cửa hàng thuận tiện quản lý và vận hành : không cần giỏ hàng, hầu hết người mua chỉ mua 1 vài món và hoàn toàn có thể thuận tiện mang chúng tới quay thu ngân .

Quy mô cửa hàng khác nhau

Cửa hàng bách hoá lớn hơn cửa hàng thuận tiện nhiều lần .
Quy mô giữa cửa hàng bách hoá vs cửa hàng tiện lợi

Thời gian làm việc

Cửa hàng tiện lợi thường mọi ngày, mỗi ngày, đóng cửa trễ và mở vào sáng sớm, thường mở vào ngày lễ.

Siêu thị và các cửa hàng lớn thường mở cửa suốt 24 giờ, nhiều nơi thì theo giờ truyền thống từ 8 – 9 giờ sáng đến 9-10 giờ tối. Vào ngày lễ, thì cũng hay đóng cửa nghỉ hoặc chỉ mở theo lịch trình đặc biệt nào đó.

Thời gian hoạt động của grocery store và convenience store

Nhân viên

Cửa hàng bách hoá thường có nhiều làn tính tiền, lối vào, cùng đội ngũ nhiều nhân viên như quản lý cửa hàng, bộ phân, nhân viên ở các phòng ban chuyên môn, như quầy đồ ăn liền, thịt, nhân viên thu ngân và nhân viên trông kho.

Cửa hàng tiện lợi ít nhân viên, thường chỉ 1-2 người phụ trách toàn thời gian. Thường chỉ có 1 quầy tính tiền vì khách chỉ mua 1-2 món mà thôi.

Nhân viên tính tiền tại cửa hàng tiện lợi

Vị trí và nơi đậu xe

Cửa hàng tiện lợi thường phân bố ở kiot nhỏ hoặc mặt tiền của toà nhà hoặc ở một số trung tâm thương mại. Rất dễ đến bằng xe hơi hoặc đi bộ. Chỗ đậu xe cũng nhỏ, vừa đủ cho khách hàng chạy thằng vào hoặc lấy xe ra. Một số cửa hàng còn có thể cây xăng kế bên, nhờ đó cũng tiết kiệm thời gian kha khá.

Cửa hàng bách hoá thường có chỗ đậu xe lớn và có thể chiếm phần lớn diện tích của toàn bộ cửa hàng. Do chỗ đậu xe lớn, nên đòi hỏi phải đi bộ nhiều phút trước khi bước vào cửa hàng.

Vị trí và khu vực đậu xe khác biệt cửa hàng bách hoá và cửa hàng tiện lợi

Giá cả

Cửa hàng tiện lợi giá thường cao hơn giá mà người tiêu dùng phải trả khi mua ở cửa hàng bách hoá.

Mức giá cao phản ánh giá trị tăng thêm của việc mua cái gì đó nhanh chóng, mặc dù các cửa hàng bách hoá có được lòng trung thành từ các khách hàng mua nhiều và thường xuyên nhờ việc tích luỹ điểm mua hàng.

Khác biệt về giá giữa của hàng bách hoá và cửa hàng tiện lợi

Chủng loại sản phẩm

Chủng loại sản phẩm ở cửa hàng tiện lợi thường hạn chế ở vài mặt hàng người ta hay cần tới khi đi lại, du lịch, hoặc khi đồ dùng sinh hoạt hết.

Cửa hàng bách hoá thường có nhiều chủng loại sản phẩm hơn, như thực phẩm tươi sống, thực phẩm chuẩn bị sẵn, đồ dùng gia đình và chăm sóc sức khoẻ.

Sự khác biệt về chủng loại sản phẩm giữa cửa hàng bách hoá và cửa hàng tiện lợi

Sự đa dạng nhãn hàng và quy mô

Cửa hàng bách hoá thường không đưa ra nhiều nhãn hàng trong một danh mục sản phẩm giới hạn.

Chẳng hạn, kệ hàng thường chỉ trưng một vài nhãn hàng bơ đậu phông. Trong mỗi nhãn hàng, hoàn toàn có thể có nhiều loại bơ đậu phộng, ví dụ điển hình như bơ dạng kem, bơ giòn, hay bơ không đường .

Ngược lại, cửa hàng tiện lợi thường chỉ có 1 nhãn hàng bơ đậu phông dạng kem. Điều này cũng đúng cho các sản phẩm như xà bông rửa chén, dầu gội dầu hay tã lót.

Thực phẩm mới chế biến và các bữa ăn chuẩn bị sẵn

Thường cửa hàng tiện lợi bán các thực phẩm mới chế biến và ăn liền, như xúc xích, bánh mì sandwich, xà lách.

Ngoài ra, những cửa hàng thường bán những món tráng miệng và điểm tâm ướp lạnh, khi mua sẽ được hâm sôi trong lò vi sóng. Đồ uống tại vòi hoặc cafe cũng luôn sẵn có .
Tham khảo : Small Business

Source: http://139.180.218.5
Category: Thuật ngữ đời thường