Diềm thăn bò nổi tiếng là phần thịt có giá trị dinh dưỡng cao, lại có đặc trưng riêng thơm mềm. Diềm thăn bò nấu món gì ngon chắc hẳn là câu hỏi mà nhiều bà nội trợ thắc mắc. Vậy hãy cùng Digifood tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Nội dung chính
1. Diềm thăn bò là gì? Diềm thăn bò nằm ở đâu?
Diềm thăn bò là phần thịt dải được lọc từ phần bụng của bò. Diềm thăn có lẫn cả thịt kèm theo nhiều mỡ dắt nên khi ăn mang lại mùi vị đậm đà độc lạ. Vừa mềm, béo ngậy và giòn ( giòn hơn phần thịt gầu bò, hoàn toàn có thể chế biến nhiều món ngon ) .
Ảnh: Sưu tầm
Cũng như những phần thịt khác của bò, diềm thăn bò cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe thể chất. Diềm thăn bò với những axit amin, protein cùng 1 số ít khoáng chất khác rất thiết yếu cho khung hình con người. Đặc biệt là những người hoàn toàn có thể chất yếu hoặc trí não đang bị suy giảm
2. Diềm thăn bò nấu món gì ngon?
Bạn hoàn toàn có thể cảm thấy khá lạ lẫm so với loại thịt này. Tuy nhiên nếu bạn biết cách chế biến phần thịt này, diềm thăn sẽ trở thành một món ăn cực kỳ mê hoặc .
Bò sốt vang
Bò sốt vang là món ăn “ thần thánh ” vào những ngày gió mùa. Làm sao hoàn toàn có thể cưỡng lại được mùi thơm của thịt bò hòa cùng với những loại gia vị như quế. hoa hồi, rượu vang. Hương thơm nồng, đậm đà không hề không dễ chịu mà ngược lại càng kích thích vị giác hơn. Để món ăn không nhàm chán, bạn hoàn toàn có thể tích hợp thêm khoai tây, cà rốt, hành tây. Bò sốt vang hoàn toàn có thể ăn chơi, ăn cùng cơm hoặc ăn kèm bánh mì đều ngon. Chính thế cho nên, đây là một trong những lựa chọn số 1 cho câu hỏi diềm thăn bò nấu món gì ngon .
Xem hướng dẫn: Cách nấu bò sốt vang
Ảnh : Sưu tầm
Bò kho
Món ăn tiếp theo trong list diềm thăn bò nấu món gì chắc như đinh không hề thiếu món bò kho. Diềm thăn bò với phần nạc mỡ xen kẽ rất thích hợp để làm món kho. Thành phẩm là món bò thơm, mềm lại có vị ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Bạn hoàn toàn có thể tích hợp nhiều nguyên vật liệu khác nhau để tạo nên sự phong phú về mùi vị. Ví dụ như món bò kho nước dừa, bò kho tiêu, bò kho củ cải, bò kho gừng, …
Xem hướng dẫn: Cách nấu bò kho
Ảnh : Sưu tầm
Bò hầm
Trong những món diềm thăn bò nấu món gì thì món hầm luôn là sự lựa chọn số 1. Thứ nhất là bởi những món hầm đều có mùi vị hấp dẫn, và thứ hai là phần diềm thăn rất thích hợp để làm những món này. Với món bò hầm cà chua, bò hầm tiêu hay bò hầm rau củ, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt của thịt bò, của cà chua cùng phần nước hầm sóng sánh thơm mùi hoa hồi, gừng. Dù là ăn cùng cơm hay bánh mì cũng đều “ hết sảy ” .
Xem hướng dẫn: Cách nấu bò hầm
Ảnh : Sưu tầm
Bít tết
Diềm thăn bò ( đặc biệt quan trọng là diềm thăn bò Mỹ ) là phần thịt ngon nhất trong phần bụng. Các đường vân mỡ và gân xen kẽ tạo nên cấu trúc rất hợp cho những món áp chảo hoặc bò lò. Giúp miếng thịt có độ giòn, mềm và ngọt tự nhiên. Để làm món bít tết, bạn chỉ tẩm ướp đơn thuần với chút muối và tiêu xay, đem đi áp chảo với bơ lạt, lá hương thảo. Chỉ cần đơn thuần vậy nhưng sẽ làm điển hình nổi bật lên mùi vị của thịt bò. Bạn cũng hoàn toàn có thể tích hợp thêm những loại sốt hay những món ăn kèm như khoai tây ghiền, salad, …
Xem hướng dẫn: Cách làm bò bít tết
Ảnh : Sưu tầm
Diềm thăn bò nướng
Trong những bữa tiệc nướng, bạn hoàn toàn có thể sử dụng rất nhiều phần của bò như : gầu bò, nạc vai, cổ bò hay diềm thăn bò cũng rất thích hợp. Công thức ướp đơn thuần nhất thì bạn chỉ cần tỏi băm, dầu hào, mì chính và hạt tiêu, để đậm đà hơn thì bạn hoàn toàn có thể cho thêm gia vị nếu muốn. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể biến hóa mùi vị với nhiều công thức tẩm ướp khác nhau như nướng sốt Thái, nướng mật ong, …
Xem hướng dẫn: Cách ướp thịt bò nướng
Ảnh: Sưu tầm
Xem thêm: Đầu số 028 là mạng gì, ở đâu? Cách nhận biết nhà mạng điện thoại bàn – http://139.180.218.5
Canh rong biển nấu thịt bò
Canh rong biển là món ăn được nhiều người yêu thích. Rong biển rất tốt cho sức khỏe thể chất, khi nấu canh lại có vị thanh nhẹ, phối hợp cùng thịt bò thì lại thêm phần dinh dưỡng. Diềm thăn bò mềm, khi nấu canh rất hợp vì không phải ninh quá lâu. Món canh này chỉ tốn chừng 15 phút. Sau khi nấu thịt bò với gừng cho thơm thì bạn thả rong biển đã ngâm mềm vào. Thêm chút muối, và quan trọng nhất là vài giọt dầu mè là bảo vệ chuẩn vị Hàn luôn .
Xem thêm gợi ý: Thịt bò nấu canh gì ngon ?
Ảnh : Sưu tầm
Thăn bò xào
Bạn hoàn toàn có thể dùng thăn bò để xào với những loại rau củ, … Một cách chế biến rất được yêu dấu trong nấu ăn để cho ra những món ăn vừa thơm ngon lại đầy dinh dưỡng .
Xem gợi ý: Thịt bò xào gì ngon ?
Ảnh : Sưu tầm
Cóc non trộn diềm thăn bò
Một trong những món ăn không chỉ được chị em yêu quý mà cánh mày râu cũng cực mê : cóc non trộn thịt bò. Cóc non có vị chua, giòn giòn được làm dịu đi bởi thịt bò mềm, đậm đà. Món ăn chỉ tốn khoảng chừng 15 phút chế biến, vô cùng đơn thuần. Sau khi ướp thịt bò với chút gia vị, hạt tiêu thì xào thật thơm cùng tỏi. Trong khi đó thì bổ cóc non, trộn cùng đường, nước mắm, ớt cay. Cuối cùng thì chọ thịt bò đã chín xóc đều với cóc .
Ảnh : Sưu tầm
Các món lẩu
Cái tên tiếp theo trong list diềm thăn bò nấu món gì ngon không hề bỏ lỡ những món lẩu. Lẩu bò, lẩu thập cẩm, lẩu bò nhúng dấm, … đều hoàn toàn có thể sử dụng được phần thịt diềm thăn. Bởi thịt mềm, dễ chín, khi ăn lại có vị ngọt đậm đà rất hợp .
Xem hướng dẫn các cách nấu lẩu bò
Xem hướng dẫn những
Ảnh : Sưu tầm
Phở xào/Mì xào bò
Mì là món ăn được ưu thích bởi tính thuận tiện. Tuy nhiên, nếu tích hợp thêm với những nguyên vật liệu thì món ăn sẽ thêm phần dinh dưỡng và thơm ngon. Món mì xào bò khá dễ làm, lại nhanh thực thi. Thêm vào đó bạn hoàn toàn có thể biến tấu thành nhiều mùi vị khác nhau với mì xào bò trứng, mì bò xào rau cải, mì bò xào thập cẩm, … Mì hoàn toàn có thể xào giòn hoặc xào mềm, tích hợp với thịt bò mềm, rau cải giòn giòn và nước sốt đậm đà thì ngon khó cưỡng .
Hướng dẫn cách làm: Mì xào bò
Ảnh : Sưu tầm
2. Các lưu ý khi chế biến diềm thăn bò
Diềm thăn là phần thịt dễ nấu, thời gian nấu nhanh. Digifood Blog chia sẻ 2 lưu ý khi chế biến thịt diềm thăn bò
-
Đối với các món chiên, xào, nên sử dụng lửa lớn và đảo thật nhanh trên bếp. Khi nhúng lẩu hoặc nấu canh cũng vậy, không nên nấu quá lâu. Phần thịt diềm thăn thường được thái thành các lát mỏng nên việc nấu chín quá sẽ ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng trong thịt, và có thể khiến thịt bị dai.
- Không nên luộc diềm thăn vì việc luộc không hề làm diềm thăn chín vừa mà ngược lại, còn làm diềm thăn trở nên chín quá và khá dai .
- Sau khi chế biến diềm thăn ( với những món nướng và áp chảo ) thì nên để thịt nghỉ trong khoảng chừng 3 – 5 phút. Khoảng thời hạn này sẽ giúp thịt thêm chín, làm đậm đà thêm mùi vị .
Trên đây là các công thức cho diềm thăn bò nấu món gì ngon. Hy vọng bài viết sẽ giúp các bạn không phải đau đầu suy nghĩ về các món ngon từ thịt bò để bổ sung vào thực đơn của gia đình. Đừng quên theo dõi thêm các bài viết khác trên Digifood Blog để làm phong phú thêm cho thực đơn nhé!
Source: http://139.180.218.5
Category: Thuật ngữ đời thường