Công nghệ Drive-Thru được thiết kế dành cho nhà hàng thức ăn nhanh, dành cho khách hàng muốn sử dụng dịch vụ của nhà hàng nhưng không muốn bước xuống xe. Hệ thống quản lý nhà hàng R-Keeper cho định dạng Drive-Thru hoạt động thành công tại “KFC-Auto”, “Burger King AUTO” và các quán café tại những cây xăng.

Dịch vụ Drive-Thru là gì?

Drive-Thru là một hình thức dịch vụ mua hàng mà khách hoàn toàn có thể mua hàng trực tiếp ngay trên xe của mình mà không cần bước xuống xe. Bạn sẽ thuận tiện mua hàng với 3 bước đơn thuần : Đặt món ăn qua máy tại quầy đặt hàng ; thanh toán giao dịch tại quầy giao dịch thanh toán ; nhận món ăn tại quầy nhận hàng .
Ngày nay rất nhiều tên thương hiệu ship hàng thành công xuất sắc theo quy mô Drive-Thru như MC Donald’s, KFC, Burger King .

Công nghệ Drive-Thru hoạt động thế nào?

Trong hệ thống R-Keeper định dạng Drive-Thru để phục vụ khách hàng nhanh chóng, chế độ làm việc cơ bản – “3 cửa sổ”: nhận order, thanh toán, giao hàng.

• Nhận order có thể bao gồm nhiều cách: qua cửa sổ nhận với người điều hành, qua thiết bị nhận order (được gọi là quầy với màn hình và thiết bị liên lạc) và qua người điều hành đang làm việc bên ngoài với sự trợ giúp của thiết bị mobile.
• Tại cửa sổ nhận order, tài xế có thể đọc danh sách món ăn và thứ uống cho người điều hành thông thiết bị liên lạc, sau đó nó sẽ tự ghi nhận vào hệ thống. Để tạo ra sự thuận tiện dành cho khách hàng, tại đó sẽ cài đặt thêm màn hình hiển thị làm việc như chức năng của màn hình thứ hai và tổng công những gì trên order bao gồm cả những khuyến mại đặc biệt trong thời điểm hiện tại của nhà hàng.
•  Sau khi hoàn thành việc order, tài xế tiếp tục di chuyển đến cửa sổ thanh toán. Order sẽ tự động chuyển tới người điều hành tại trạm, như vậy sẽ nâng cao tốc độ dịch vụ.
• Khách hàng nhận hàng tại cửa sổ nhận hàng. Màn hình VDU chính nơi mà order được hiển thị, được cài đặt tại nơi đó.

Màn hình VDU cũng được setup tại nhà bếp, nơi mà món trong order được chuyển tới và chuẩn bị sẵn sàng được nấu .



Cơ chế hoạt động giải trí mạng lưới hệ thống Drive-Thru R-Keeper hoàn toàn có thể linh động thiết lập theo đặc trưng của từng điểm kinh doanh thương mại. Dựa vào thời hạn trong ngày hoặc khối lượng việc làm của nhà hàng quán ăn, dịch vụ hoàn toàn có thể được triển khai theo chính sách “ 2 hành lang cửa số ” hoặc “ 1 hành lang cửa số ”. Tất cả dịch vụ được tổ chức triển khai tại 2 hàng : Một là để nhận và thanh toán giao dịch order, và một để nhận hàng .
Có một tuỳ chọn “ parking ” đặc biệt quan trọng trong mạng lưới hệ thống, được cho phép giao hàng đến người mua ( trong trường hợp không chuẩn bị sẵn sàng ), chờ đón tại bãi giữ xe trong trường hợp khối lượng việc làm quá lớn. Với mục tiêu này, người quản lý sẽ ghi nhận bảng số xe vào trong order và đề xuất người mua chờ đón oder trong xe tại bãi xe của nhà hàng quán ăn .

Source: http://139.180.218.5
Category: Thuật ngữ đời thường