Sau đó, đổ ra rổ, rá hong khô và cho vào hộp cất ngăn đá tủ lạnh. Cách này có thể giúp bạn có hành tăm ăn quanh năm, nhưng mặt trái là làm giảm bớt vị thơm của hành.
Có một cách khác là sau khi rửa sạch, nong khô bạn hoàn toàn có thể đạp nát hành rồi mang đi sấy khô. Hoặc thái lát mỏng dính rồi đem chiên. Sau khi chiên để ráo mỡ hành giòn đem cất vào hộp để ngăn mát ăn dần .
Thu hoạch hành tăm ở Thanh Chương, Nghệ An
Tác dụng của hành tăm
Theo Đông Y, hành tăm vị cay, mùi hăng nồng, tính ấm, có tác dụng giúp ấm tỳ vị, tiêu đờm, giảm ho, giảm ra mồ hôi, sát khuẩn, lợi tiểu, giải độc, trị cảm hàn, bí tiểu tiện, côn trùng cắn, ngộ độc chì.
Xem thêm : Cách Thôi Miên Người Khác Bang Mat, Cảnh Giác Với Thôi Miên : Thôi Miên Bằng Cách NàoNgoài ra, nhiều nghiên cứu và điều tra y khoa còn cho thấy, lá và củ hành tăm có chứa hợp chất lưu quỳnh ( tinh dầu ) giống như hành tỏi nhưng đặc biệt quan trọng hơn vì có chất metylpentydisufid, pentyhydrodislfid, có nhiều silicium. Đặc biệt, ở lá củ nén còn có nhiều chất tiền vitamin A, B, C .Hành tăm được dùng làm thuốc trị bệnh trong một số ít trường hợp sau :– Hành tăm trị sổ mũi, nóng rét, đau đầu do thời tiết: Dùng khoảng 20 củ hành tăm giã nhuyễn cho vào cháo gạo tẻ, nấu chín, cho thêm 1 thìa giấm, ăn khi còn nóng.– Hành tăm chữa cảm: Giã nát 10 củ hành tăm, sau đó đem sắc lấy nước uống.– Hành tăm chữa phong hàn, sốt không ra mồ hôi, đau nhức người, nước tiểu trong, sợ lạnh: Dùng củ hành tăm và lá tía tô mỗi thứ từ 20 – 30gr, thái nhỏ nấu cháo ăn khi còn nóng. Sau đó đắp chăn nằm để cho ra mồ hôi.– Hành tăm chữa trướng bụng, bí tiểu: Củ hành tăm giã nát, sau đó đem sao cho nóng, để củ hành tăm vào trong túi đắp vùng bụng dưới (vùng bàng quang). Nếu hành tăm dùng cho trẻ nhỏ bị bí đái thì sử dụng khoảng 4gr giã dập, chưng cách thủy và cho trẻ uống nóng (bỏ bã).– Hành tăm trị tiêu chảy: Để chữa tiêu chảy, dùng vài củ nén và 10gr táo tây cho vào nồi sắc lấy nước uống.– Hành tăm trị chấn thương, phòng tụ máu: Nhờ tác dụng kháng khuẩn nên hành tăm được dùng để chữa chấn thương, tụ máu. Chỉ cần dùng hành tăm giã nát đun sôi lấy nước để rửa vết thương.– Hành tăm giải độc, tăng cường đề kháng: Thường xuyên ăn hành tăm sẽ có tác dụng phòng ngừa cảm, giúp đào thải các chất độc khỏi cơ thể. Với những người làm việc trong môi trường nhiều yếu tố độc hại (xăng dầu, nhựa, sơn…), thì việc ăn củ nén sẽ phát huy hiệu quả giải độc vô cùng tốt.
– Hành tăm trị sổ mũi, nóng rét, đau đầu do thời tiết: Dùng khoảng 20 củ hành tăm giã nhuyễn cho vào cháo gạo tẻ, nấu chín, cho thêm 1 thìa giấm, ăn khi còn nóng.– Hành tăm chữa cảm: Giã nát 10 củ hành tăm, sau đó đem sắc lấy nước uống.– Hành tăm chữa phong hàn, sốt không ra mồ hôi, đau nhức người, nước tiểu trong, sợ lạnh: Dùng củ hành tăm và lá tía tô mỗi thứ từ 20 – 30gr, thái nhỏ nấu cháo ăn khi còn nóng. Sau đó đắp chăn nằm để cho ra mồ hôi.– Hành tăm chữa trướng bụng, bí tiểu: Củ hành tăm giã nát, sau đó đem sao cho nóng, để củ hành tăm vào trong túi đắp vùng bụng dưới (vùng bàng quang). Nếu hành tăm dùng cho trẻ nhỏ bị bí đái thì sử dụng khoảng 4gr giã dập, chưng cách thủy và cho trẻ uống nóng (bỏ bã).– Hành tăm trị tiêu chảy: Để chữa tiêu chảy, dùng vài củ nén và 10gr táo tây cho vào nồi sắc lấy nước uống.– Hành tăm trị chấn thương, phòng tụ máu: Nhờ tác dụng kháng khuẩn nên hành tăm được dùng để chữa chấn thương, tụ máu. Chỉ cần dùng hành tăm giã nát đun sôi lấy nước để rửa vết thương.– Hành tăm giải độc, tăng cường đề kháng: Thường xuyên ăn hành tăm sẽ có tác dụng phòng ngừa cảm, giúp đào thải các chất độc khỏi cơ thể. Với những người làm việc trong môi trường nhiều yếu tố độc hại (xăng dầu, nhựa, sơn…), thì việc ăn củ nén sẽ phát huy hiệu quả giải độc vô cùng tốt.
Một số tài liệu khác có nhắc đến hiệu quả của hành tăm trong việc điều trị 1 số ít bệnh như : trị rắn rết và sâu bọ cắn, bị trúng gió, lòi dom, thổ tả nguy cấp, tai biến mạch máu não, viêm tuyến vú … nhưng với những trường hợp này nên khám phá kỹ trước khi vận dụng để có được hiệu suất cao trị liệu tốt nhất .Lưu ý : Không dùng chung hành tăm với mật ong vì hoàn toàn có thể gây chóng mặt buồn nôn. Củ hành tăm cũng kỵ những vị thuốc như thường sơn, sinh địa, thục địa. Theo ý niệm Đông Y, vào tháng giêng không nên ăn nhiều hành tăm để tránh bị chứng phong chạy trên mặt.
Từ khóa: cách bảo quản hành tămcách trồng hành tămcông dụng của hành tămgiá hành tăm hôm nayhành tăm miền bắc gọi là gìhành tăm ngâm mật onghành tăm tiếng anh là gìhành tăm trị hohình ảnh cây hành tămmua hành tăm ở sài gòn
Từ khóa : cách dữ gìn và bảo vệ hành tămcách trồng hành tămcông dụng của hành tămgiá hành tăm hôm nayhành tăm miền bắc gọi là gìhành tăm ngâm mật onghành tăm tiếng anh là gìhành tăm trị hohình ảnh cây hành tămmua hành tăm ở sài thành
Source: http://139.180.218.5
Category: Kiến thức học đường