Soluble fiber là gì ? Tác dụng của nó như thế nào? Chúng là một loại carbohydrate không thể tiêu hóa và được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Ví dụ như: trái cây, rau củ, các loại đậu và các loại hạt ngũ cốc.

Bạn đang xem: Soluble là gì

Đang xem : Soluble là gì

Soluble fiber là gì ?

Chất xơ tiếng Anh là Fibre, theo wikipedia thì Chất xơ hay chất xơ thực phẩm, hay thức ăn thô tiếng Anh tương ứng là ( roughage, ruffage ), fiber trong tiếng bắc Mỹ hoặc fibre trong tiếng Anh, là phần khó tiêu hóa của thức ăn có nguồn gốc từ cây cối ăn được, rau và nấm ăn được .Fiber được chia thành 2 loại chính dựa trên năng lực hòa tan trong nước của chúng. Đó là soluble fiber ( chất xơ hòa tan ) và insoluble fiber ( chất xơ không hòa tan ). Đối với soluble fiber thì đây là loại fiber ( chất xơ ) hòa tan trong nước …Và có xu thế làm chậm sự chuyển dời của thức ăn trải qua mạng lưới hệ thống tiêu hóa. Nghiên cứu cho thấy soluble fiber được chuyển hóa bởi vi trùng trong ruột già, và do đó ít tác động ảnh hưởng đến khối lượng phân .

fiber là gì

Fiber có nghĩa là chất xơ. Và chúng có thể được chia thành nhiều loại, dựa trên nhiều tiêu chí khác nhau. Tuy nhiên, trong phạm vi bài viết này, chúng ta sẽ chỉ đề cập đến loại fiber có trong thực phẩm tự nhiên.

Xem thêm: Retailer Là Gì ? Các Kiểu Cửa Hàng Bán Lẻ Thường Gặp Ở Việt Nam

Trong những tài liệu khoa học về dinh dưỡng, thì loại fiber này thường được đề cập với tên gọi vừa đủ là dietary fiber. Dietary fiber là một loại carbohydrate không hề tiêu hóa và được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm .Một số ví dụ hoàn toàn có thể kể đến như : trái cây, rau củ, những loại đậu, quả hạch, những loại hạt và ngũ cốc. Dietary fiber được chia thành 2 loại chính dựa trên năng lực hòa tan trong nước của chúng .

Tác dụng của Soluble fiber như thế nào?

Chất xơ hòa tan hấp thu nước trong dạ dày và ruột, tạo thành một loại gel làm chậm quá trình tiêu hóa. Điều này giúp bạn cảm thấy no và hỗ trợ giảm cân. Chất xơ hòa tan cũng làm chậm quá trình hấp thu glucose, có lợi cho người bệnh đái tháo đường hoặc có nguy cơ cao mắc căn bệnh này. Ngoài ra, chất xơ hòa tan làm giảm LDL cholesterol (cholesterol “xấu”) trong máu, giúp giảm nguy cơ bệnh tim. Bạn có thể bổ sung loại chất xơ này từ các loại đậu (đậu lăng, đậu nành, đậu Hà Lan), các loại quả chứa pectin (táo, lê, mơ, đào, các loại trái cây họ cam quýt) và một số loại rau củ, chẳng hạn như cà rốt.

Xem thêm: Respond Nghĩa Là Gì – Respond Là Gì, Nghĩa Của Từ Respond

 Bổ sung sơ hòa tan

Bạn hoàn toàn có thể bổ trợ chất xơ hòa vào chính sách nhà hàng siêu thị hằng ngày của bạn bằng những tuyệt kỹ đơn thuần sau :Thêm hạt mã đề xay nhuyễn vào món ăn Thêm món súp trái cây vào chính sách siêu thị nhà hàng Để hoàn toàn có thể tăng lượng chất xơ, bạn hoàn toàn có thể sử dụng nước dùng, cà rốt, lúa mạch, đậu Hà Lan cũng như những loại đậu khác Bạn cũng nên ăn nhẹ bằng những loại trái cây chứa nhiều chất xơ ví dụ điển hình như táo, cam, bưởi, nhất là khi thèm ngọt Bạn hoàn toàn có thể tự làm trái cây sấy khô tại nhà, vừa bổ trợ chất xơ cho khung hình vừa yên tâm về chất lượng loại sản phẩm

Kết luận

Trong chính sách nhà hàng siêu thị hàng ngày, khung hình chỉ hấp thu một lượng chất xơ vừa đủ. Nếu chính sách siêu thị nhà hàng quá nhiều chất xơ sẽ tác động ảnh hưởng đến năng lực hấp thụ protein, chất béo và những nguyên tố vi lượng khác. Trẻ em ăn quá nhiều chất xơ sẽ ảnh hưởng tác động đến việc hấp thụ calci, sắt, kẽm … Ngoài ra, bạn nên uống nhiều nước để giảm công dụng không mong ước của chất xơ.

Source: http://139.180.218.5
Category: Thuật ngữ đời thường