1. Ngồng tỏi là gì?

Ngồng tỏi chính là một phần của cây tỏi, chính là mầm hoa của cây tỏi và được xem là phần ngon nhất của cây tỏi. Ngồng tỏi có dáng thon dài màu xanh mướt, thường dùng để chế biến thành những món ăn. Với mùi vị thơm và cay nhẹ đặc trưng như tỏi nhưng vị ít hăng và dịu nhẹ hơn, ngồng tỏi khi tích hợp làm những món xào với thịt bò, thịt heo vô cùng ngon .

2. Các loại ngồng tỏi trên thị trường

Ngồng tỏi xanh loại 1

Ngồng tỏi xanh loại 1 có đường kính từ 0.7mm trở lên, độ dài khoảng 60 – 65cm.

Ngồng tỏi xanh dẻo loại 1

Ngồng tỏi xanh dẻo loại 1 có đường kính ngồng từ 0.7 mm trở lên, dài từ 70 – 75 cm .

Ngồng tỏi xanh giống mới

Ngồng tỏi xanh giống mới có đường kính ngồng tỏi từ 0.7 mm trở lên, chiều dài ngồng chỉ khoảng chừng 60 cm .

Ngồng tỏi xanh đặc biệt

Ngồng tỏi xanh đặc biệt quan trọng có đường khoảng chừng 0.7 mm, chiều dài xê dịch từ 40 – 50 cm .

Ngồng tỏi trắng giống mới

Đường kính của ngồng tỏi trắng giống mới khoảng 0.5mm trở lên, độ dài khoảng 50 – 65cm. Loại ngồng này khó bảo đảm khi vận chuyển xa, nhiều nước và vị nhạt hơn những loại ngồng khác.

3. Cách sơ chế ngồng tỏi

Đầu tiên là nhặt rau ngồng tỏi, cắt bỏ những phần hoa bị héo của ngồng, nhặt lấy phần non từ trên ngọn xuống, còn lại phần già gần gốc thì tước sơ vỏ cứng bên ngoài .Tiếp theo rửa rau với nước muối pha loãng sau đó rửa lại với nước sạch và cắt khúc vừa ăn sao cho tương thích với món ăn chuẩn bị sẵn sàng chế biến .Ngồng tỏi thích hợp nhất là chế biến thành những món xào với thịt bò hoặc thịt heo, ngồng tỏi sẽ có vị giòn thơm, ngồng phối hợp với vị ngọt của thịt sẽ làm cho món ăn càng đậm đà mê hoặc hơn .

4. Ngồng tỏi mua ở đâu?

Hiện nay bạn hoàn toàn có thể tìm mua ngồng tỏi tại những shop chuyên bán nông sản, những shop bán rau xanh hoặc những trang thương mại điện tử .

Giá ngồng tỏi cập nhật vào tháng 03/2021 dao động từ 70.000 – 100.000đ/kg.

Vậy là Điện máy XANH đã cùng bạn tìm hiểu và khám phá về ngồng tỏi là gì, nơi mua và cách sơ chế ngồng tỏi, kỳ vọng bài viết sẽ giúp những bạn có thêm nhiều lựa chọn khi vào nhà bếp .Biên tập bởi Huỳnh Thị Ánh Tuyết • Đăng 05/04/2021

Source: http://139.180.218.5
Category: Thuật ngữ đời thường