Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là món nổi tiếng ở TP. Hà Nội, nhưng đã Open trong nhiều quán ăn ở TP HCM. Một suất ăn thường thì gồm bún tươi, thịt heo luộc, đậu hũ chiên, chả cốm, những loại rau và chén mắm tôm. Để nước chấm ngon, mắm tôm được thêm đường, tắc ( quất ) rồi khuấy đều có bông, trắng .

Bánh cuốn

Bánh cuốn đơn thuần chỉ là một dạng bánh làm từ bột gạo tráng mỏng mảnh, hấp chín, cho ra đĩa rồi cuốn với nhân, ăn với nước mắm chua ngọt. Nhân bánh là nhân thịt, mộc nhĩ và nấm hương đã được xào chín. Bánh tráng ra cuốn với nhân được cắt vừa gắp bày vào đĩa và bỏ thêm ít ruốc tôm hay ruốc thịt, trên mặt cho ít giá trụng, rau thơm, ngò, chả quế, chả lụa tùy theo ý thích người dùng. Bánh cuốn ăn với nước chấm có đồ chua. Khi cho một cuốn vào miệng cắn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn sần sật của mộc nhĩ, ngọt ngọt của thịt băm và vị thơm của rau .

Phở

Phở bò là một trong những món ăn quốc dân Việt Nam, nổi tiếng trên bản đồ ẩm thực thế giới. Phở bò mỗi miền có sự biến tấu khác nhau, nhưng hương vị của nước dùng rất đặc trưng. Đối với người Việt, phở bò, phở gà… là món ăn bình dân, được dùng vào mọi bữa trong ngày.

Cơm tấm

Cơm tấm là món đặc sản nổi tiếng của Hồ Chí Minh, được làm từ gạo vỡ, ăn kèm với sườn nướng, bì, chả, trứng và dưa chuột, rưới thêm nước mắm hoặc nước sườn nướng. Thực khách thường có thêm một bát nước dùng để ăn kèm cơm tấm .

Xôi mặn

Xôi chẳng phải món phụ hay món ăn vặt đơn thuần mà chính nó cũng có thể được dùng làm món chính luôn. Một gói xôi nho nhỏ được thêm vào vô số nguyên liệu khác như thịt gà xé, thịt quay hay trứng rán, rắc thêm chút hành phi khiến nhiều người cứ muốn ăn hoài ăn mãi.

Bánh mì

Bánh mì Việt được biến hóa rất phong phú, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là bánh mì truyền thống cuội nguồn. Sự tích hợp hòa quyện của chiếc bánh mì giòn thơm, lớp pate béo ngậy, chút rau dưa, ít thịt xá xíu, ruốc, chả giò, những loại sốt sẽ khiến người ăn lưu luyến mãi .

Bánh xèo

Món bánh xèo hấp dẫn người ăn bởi lớp vỏ ngoài rán giòn, bên trong có thịt lợn, tôm và giá đậu. Bánh được cắt thành những miếng vừa ăn, sau đó tùy từng địa phương sẽ có cách ăn khác nhau, nơi thì cuộn trong bánh tráng, chỗ thì ăn cùng lá rau diếp chấm nước chấm.

Bún riêu cua

Bún riêu là một trong những món ngon dân dã mê hoặc nhất ẩm thực ăn uống Việt, khiến thực khách mê mệt nhờ nước dùng ngọt đậm chế biến từ riêu cua và vị mắm tôm đi cùng. Tô bún riêu được chế biến với thành phẩm đẹp mắt từ màu xanh cảu hành, đỏ của cà chua, thịt và mắm tôm thơm khó cưỡng, thêm chút ớt cay nồng và đĩa rau sống tươi ngon … đã trở thành món ăn sáng quen thuộc của người Việt .

Bánh bao

Bánh bao nhân thịt lợn hấp vốn không phải là món ăn truyền thống cuội nguồn của người Việt, tuy nhiên đều này không ngăn cản người Việt biến nó thành thứ đặc trưng trong siêu thị nhà hàng của mình. Món bánh bao nhân ngon nhất gồm có thịt lợn xay trộn với miến, thêm vài miếng trứng luộc bổ làm tư hoặc quả trứng chim cút …

Chè

Chè bưởi, chè đỗ đen, chè thập cẩm, chè đỗ xanh … là một trong những thức giải khát được rất nhiều người yêu thích. Với vị bùi bùi của đỗ xanh, đậu phộng, vị béo của nước cốt dừa và thạch sương sáo ngọt, cùng nhiều nguyên vật liệu khác tạo nên nhiều món chè ngon khiến ai ai cũng thú vị .

Source: http://139.180.218.5
Category: tản mạn