Đối với người Việt, cây lựu gần như là ký ức khó quên của những ai từng sinh sống ở vùng nông thôn. Hình ảnh đóa lựu còn được đưa vào thi ca

“Dưới trăng quyên đã gọi hè
Đầu tường lửa lựu lập lòe đâm bông”.
(Truyện Kiều – Nguyễn Du)

Không ai ngờ cây lựu mộc mạc thân thương ở miền quê đến nay đã trở thành một loài cây cực kỳ giá trị và có nhiều ứng dụng bất ngờ trong ẩm thực, làm đẹp và trong y học. Bên cạnh đó, chúng còn có cả một quá trình lịch sử rất ấn tượng. Ở bài viết này, Mộc Nhiên Farm đảm bảo sẽ mang đến cho các bạn những điều bất ngờ thú vị về loài cây có giá trị về nhiều mặt.

• Tên khoa học: 

  Bạn đang đọc: Cây lựu hạnh đỏ

  Punica Granatum

   

• Tên tiếng Anh :

  Pomegranate ( cây lựu ), Double Flowering Pomegranate ( cây lựu hạnh )

• Tên gọi khác :

  thạch lựu, an thạch lựu, thừu lựu, cây hoa hạnh, mẫu nhã, tạ thạch, sơn lực diệp, nhã lựu, tháp lựu, đan nhược, kim bàng, kim tương, tạ lựu, …

Đặc điểm nhận dạng của cây lựu

Nguồn gốc huyền bí truyền kiếp

Có một vài tranh cãi về nguồn gốc nguồn gốc của cây lựu. Nhiều thông tin chứng minh và khẳng định chúng bắt nguồn từ Ba Tư, nhưng cũng có những thông tin khác cho là cây lựu khởi đầu được tìm thấy ở châu Phi và vùng Địa Trung Hải. Quay ngược thời hạn về những năm tháng rất lâu rồi mới thấy loài cây này đã có từ rất truyền kiếp và là một loại trái cây trên bàn ăn quý tộc. Nhìn chung, lịch sử vẻ vang tăng trưởng của chúng không hề thiếu dấu chân đi qua những vùng miền từ Ba Tư đến Ấn Độ, từ Khu vực Đông Nam Á tới Địa Trung Hải, từ châu Phi tới châu Mỹ .

Những đặc thù chung của những loại lựu

• Cây lựu có rất nhiều loại với nguồn gốc khác nhau

  nhưng

  có cùng một số ít đặc thù. C

  húng đều là cây thân gỗ, chiều cao hoàn toàn có thể lên tới 8 m khi thả đất. Hiện tại có nhiều giống mới được lai tạo với chiều cao thấp hơn. Riêng giống lựu bonsai chỉ tăng trưởng đến khoảng chừng 50 cm .

• Lá mọc đối xứng, nhẵn mượt, màu xanh. Gân lá nổi rõ hơn ở mặt dưới, gân xếp theo hình lông chim. Tùy loại lựu mà lá hoàn toàn có thể nhỏ hoặc lớn .

• Hoa lựu có hình chuông, hơi thuôn, dốc ngược, xòe 4 – 6 cánh ở đầu. Hoa màu đỏ tía hoặc đỏ tươi. Hoa lựu mọc đơn hoặc mọc từng cụm từ nách lá, mỗi cụm khoảng 4 – 5 hoa. Hoa thường nở vào mùa hè như dấu hiệu mùa hè đang đến. Hoa chỉ có 2 loại: cánh đơn của cây lựu có quả và hoa lựu hạnh (cánh kép, không quả). Cây rất sai hoa, trông cả cây như có vô vàn đốm lửa rực rỡ.

• Quả lựu không chỉ đẹp mà ăn còn rất ngon, không riêng gì để trang trí ngoài vườn mà cắt trưng trong nhà .

  Quả có hình cầu, có loại vỏ màu trắng hơi vàng, có loại màu đỏ hồng khi chín lựng. Đường kính của quả khoảng chừng 8

  –

  10 cm. Phần đuôi tẽ ra một chút ít lá đài .

• Lớp vỏ quả lựu cấu tạo 2 lớp: 1 lớp vỏ cứng và dày bên ngoài, 1 lớp màng trắng xốp bên trong. Lớp màng trắng chia thành nhiều khoang, bên trong khoang là hạt lựu. Quả cho vị thơm mát, mọng nước, vị ngọt và chua thanh hài hòa. Một quả có từ 200 – 1400 hạt. Lựu là cây cho quả một mùa, kéo dài từ cuối thu sang xuân.

Các loại hoa lựu

Hoa lựu cánh kép

Cây lựu cho hoa kép nhiều cánh nhưng không đậu quả (hay còn gọi là lựu hạnh). Hoa lựu hạnh nở quanh năm, hoa khá bền (khoảng 15 ngày). Đặc biệt mùa đông càng lạnh thì hoa càng đẹp, còn những nơi thiếu nắng thì cây lựu hạnh ít có khả năng ra hoa, nếu có thì hoa cũng sẽ xấu. Loại này trên thế giới hiện có 4 màu là đỏ cảm, đỏ cam pha sọc trắng, trắng, hồng. Nhưng hiện tại ở Việt Nam chỉ có duy nhất màu đỏ cam.

Hoa lựu

cánh đơn

Đối với loại này, hoa có thể phát triển thành quả. Thân, cành và cây phát triển to. Với người Tây Ban Nha, hoa lựu là biểu tượng của phú quý, cát tường, phồn vinh. Vì vậy, không khó hiểu khi hoa lựu là quốc hoa của Tây Ban Nha, được vẽ trên quốc huy của nước này. Loại này có 2 màu hoa là màu đỏ cam và màu trắng.

Các giống lựu đang nổi trội trong thị trường hoa lá cây cảnh Nước Ta

Cây lựu hạnh cho hoa quanh năm

Là giống lựu bông, không có trái nhưng hoa lại tuyệt đẹp. Mỗi bông hoa kết lại từ nhiều nhiều lớp cánh, tạo thành một khối hoa tròn um xinh xắn. Quá trình nở của hoa kéo dài, mỗi ngày hé thêm một chút xinh tươi. Từ khi ủ nụ tới lúc hơi hé cánh khoảng 6 – 7 ngày. Sau đó, hoa bung chầm chậm để đến khi thành một đóa tròn cưng rồi mới tàn dần. Đóa hoa khoe độ viên mãn trên cây chừng 10 ngày thì rụng cánh. Những bông hoa lấp ló từ sau tán lá xanh biếc, rồi bung tròn đỏ rực, như những đốm lửa thắp sáng cả không gian vườn bạn.

Lựu hạnh có tất thảy 4 màu : màu trắng, màu hồng, màu đỏ cam sọc trắng và màu đỏ cam bùng cháy rực rỡ. Hiện tại ở Nước Ta mới gia nhập được màu đỏ cam, và cũng là dòng hoa đang rất HOT mà Mộc Nhiên Farm đã có lâu nay .

Cây lựu hạnh mang những đặc thù chung của cây lựu đã đề cập ở trên. Xét về đặc tính sinh trưởng và cách chăm nom cũng không có gì độc lạ .

Cây lựu đỏ

Lựu đỏ Ấn Độ

Loại này hiện đang phổ biến nhất tại Việt Nam vì nhiều ưu điểm phù hợp sân vườn. Chiều cao có giới hạn khoảng 2m nên không cần vườn quá rộng. Kích thước phù hợp để trang trí cả những không gian nhỏ. Khoảng 1 năm trồng thì cây bắt đầu đậu quả. Cây rất sai hoa, cho năng suất cao, tỷ lệ đậu quả có phần nhỉnh hơn các loại khác. Quả màu đỏ hơi cam, thơm ngọt và mọng nước. Nếu trồng để lấy trái thì lựu đỏ là loại phù hợp nhất. 

Lựu đỏ Nước Ta

Giống lựu này đã có ở nước ta từ rất lâu, gần như là loại lựu truyền thống lịch sử mà ai ai cũng biết khi nhắc tới. Loại này có hoa màu đỏ hơi cam, vỏ trái màu ửng vàng hơi hồng nhẹ. Hạt màu đỏ và thân có gai nhiều .

Lựu lê xứ sở của những nụ cười thân thiện

Ưu điểm của lựu lê là hoa nhiều và màu đỏ, hình dáng hoa như loại lựu cánh đơn. Tuy nhiên đây không phải loại lựu dành cho việc lấy quả vì quả rất nhỏ và thường không ăn được. Chủ yếu loại này trồng làm kiểng .Ngoài ra, cùng loại lựu cánh đơn, gần đây còn Open thêm lựu đỏ Ai Cập và lựu tím với chất lượng quả rất tốt và hiệu suất khá cao .

Lựu Nhật Bản bonsai

Nhiều người nhầm loại lựu cảnh hay bán ở tiệm là lựu Nhật Bản. Tuy nhiên, loại lựu cảnh đó sau một thời hạn sẽ tăng trưởng to lớn nên không tương thích để làm cây bonsai trang trí. Trái lại, lựu Nhật Bản chỉ hoàn toàn có thể cao tới 50 cm. Lá cây lựu cảnh ngoài tiệm tuy nhỏ nhưng vẫn lớn gấp 3 lần lá của cây lựu cảnh Nhật Bản. Sự độc lạ này hơi khó phân biệt qua ảnh, nhưng nếu đặt cạnh nhau thì dễ thấy rõ .

Lựu Nhật Bản phù hợp để bàn, làm cảnh, tạo dáng bonsai nhỏ xinh. Không những thế, giống bonsai này vẫn siêng hoa và quả. Hoa của chúng dạng cánh đơn, lá rất nhỏ. Quả có màu trắng, khi chín ửng hồng như lựu Việt Nam.

Cách trồng và cách chăm nom cây lựu hạnh

Điều kiện sinh thái xanh

Trong điều kiện lý tưởng, lựu hạnh sẽ trở thành cây thân gỗ lâu năm với tốc độ sinh trưởng trung bình. Cây rất khỏe, ít sâu bệnh, dễ chăm sóc.

Cây ưa nắng, sáng, thoáng gió. Có thể đặt lựu hạnh ở vị trí nắng nửa ngày hoặc thậm chí còn nắng từ sáng tới chiều càng tốt. Cần tưới nước khá đầy đủ cho cây và bổ trợ những loại phân hữu cơ hoai mục để cây cho hiệu suất tốt nhất .

Chọn cây

Để có một khởi đầu suôn sẻ cho cây lựu hạnh, tốt nhất nên chọn những cây xanh tươi, lá xanh mướt và khỏe mạnh. Tránh chọn những cây có tín hiệu lá chuyển vàng, thiếu sức sống. Nếu những bạn không ngại trồng cây nhỏ thì cây giống của Mộc Nhiên Farm bảo vệ là lựa chọn số một. Kèm theo mỗi cây cối, vườn gửi bạn hướng dẫn trộn giá thể cam kết cây khỏe mạnh và tăng trưởng không thay đổi .

Đất trồng

Cây lựu hạnh khá dễ tính. Chúng không đòi hỏi khắt khe về đất trồng. Gần như cây có thể phát triển tốt ở tất cả các vùng và với bất kỳ loại đất sẵn có. Tuy nhiên, Mộc Nhiên Farm vẫn khuyến khích khách hàng trồng cây lựu hạnh trên đất pha cát có phân mục, đất phù sa, đất nhiều dinh dưỡng. Nhìn chung thì bất kỳ cây nào có nền tảng đất trồng dinh dưỡng vẫn sẽ cho năng suất cao hơn.

Lựu hạnh ưa nắng và chịu hạn tốt. Tuy nhiên, cây sẽ đỏng đảnh nếu bị ứ nước. Vì vậy, nếu trồng trong chậu, tối ưu nhất là chuẩn bị giá thể tơi xốp. Có thể trộn thêm tro trấu và cám dừa, thêm lỗ thoát nước để giá thể luôn tơi thoáng.

Bón phân cho cây lựu hạnh

Loại phân : phân hữu cơ hoai mụcLưu ý với cây cối trong chậu, nên hạn chế bón phân đạm vì đạm làm cành dài và ít hoa. Vào mùa sinh trưởng, nên bón định kỳ 15 – 20 ngày / lần. Trước khi cây ra hoa, nên bổ trợ phân có lượng P. và K cao. Cuối mùa đông nên bỏ thêm phèn super phốt phát ( P = phosphate ) .Cách bón phân tốt nhất là chia làm nhiều lần, mỗi lần 1 lượng ít. Ngoài ra, nên có phần phân lót trong giá thể ngay khi trồng .

Tỉa cành

Việc tỉa cành có 2 ý nghĩa quan trọng. Trước là tạo dáng đẹp cho cây lựu hạnh, tập trung chuyên sâu tăng trưởng những cành khỏe mạnh hơn. Sau là để thúc chồi khi đến kỳ ra hoa. Lúc này những chồi yếu và cành yếu cần được tỉa bớt để tập trung chuyên sâu dinh dưỡng cho đợt hoa đều, nhiều và đẹp nhất .

Thu hoạch và dữ gìn và bảo vệ

Lựu hạnh không cho quả nhưng đối với những những loại cho quả thì cách thu hoạch cũng rất quan trọng. Lựu trắng khi chín vỏ chuyển vàng, lựu đỏ thì vỏ chuyển màu hồng, lựu tím vỏ sẽ chuyển sang màu tía đậm. Căn cứ theo màu sắc mà biết đã tới lúc thu hoạch hay chưa.

Không nên vặt quả vì hoàn toàn có thể gây nứt vỏ và giảm chất lượng. Việc thu hái nên được triển khai khi trời khô, không mưa để bảo vệ vị ngọt. Quả hái xong nếu cần luân chuyển nên được lót giấy lụa mềm. Để dữ gìn và bảo vệ được lâu, trữ quả trong những thùng mạt cưa để dành. Quả lựu là trái cây có giá trị kinh tế tài chính cao vì hàm lượng dinh dưỡng xuất sắc. Vì thế cần cẩn trọng trong quy trình thu hoạch .

Ý nghĩa của cây lựu

Về tử vi & phong thủy

Nhắc tới cây lựu, người ta sẽ nghĩ ngay tới những sự thịnh vượng đủ đầy. Điều này được thể hiện qua những chùm quả trĩu cây, mọng nước hoặc những chùm hoa đỏ rực sáng tươi như pháo nổ tưng bừng. Với ý nghĩa phong thủy và trang trí thì cây lựu bonsai là một trong những lựa chọn tuyệt vời.

Vì ý nghĩa đó, cây lựu được coi như một biểu tượng tốt đẹp. Cây thường được đặt ở trước nhà để hút tài lộc và xua đi những điều không may mắn. Không chỉ có ý nghĩa phong thủy, cây cũng đặc biệt được dùng để trang trí. Vào mùa hoa trái trĩu cành, có thể cắt những cành đẹp nhất đem vào trưng bày trong phòng khách.

Ở một số nơi, người ta tìm kiếm những cây lựu cổ thụ để sở hữu như một loài cây may mắn. Lựu cổ thụ có thể tới hơn 100 năm tuổi, thân cây bề thế như một vị thần hộ mệnh cho gia chủ. [Xem thêm loại cây khác cùng ý nghĩa sung túc may mắn]

Cây lựu và những ý nghĩa lịch sử dân tộc

Nào giờ Ad chỉ biết trồng cây chăm cây bán cây, tới khi đọc về cây lựu thì Ad như lạc vào mê hồn trận. Chao ôi cây gì mà có cả thâm niên lịch sử dân tộc ngàn năm vô cùng mê hoặc. Ad tóm tắt cho những bạn nghe vài chuyện thôi nha, còn mà muốn đọc nhiều hơn, những bạn vào đây nhé .

Trong văn học và thẩm mỹ và nghệ thuật

Xa xưa nhất, tính theo thời hạn truyền kiếp nhất là trong Kinh Thánh, cây lựu đã được nhắc tới như một loại quả quý tộc. Tuy không mang ý nghĩa tôn giáo, nhưng có 1 số ít trích đoạn trong Cựu Ước đã nhắc tới loại quả này như một lễ tế thượng phẩm. Đây là loại trái cây mà người ta mang đến cho Mô – sê để chứng tỏ sự phì nhiêu của “ miền đất hứa ”. Quả lựu được thêu cả lên áo, dệt trên tranh mà chỉ những người có vị thế xã hội mới sử dụng .

Trong thần thoại Hy Lạp cũng nhắc tới quả lựu như dấu hiệu của sự trù phú, máu và nước mắt. Xuất phát từ sự quen thuộc của người Hy Lạp đối với loại trái cây này cũng như với nền văn hóa của thần thoại và nghệ thuật, thì những tác phẩm lấy cây lựu, quả lựu, hoa lựu làm cảm hứng đã không còn xa lạ.

Đối với người Ai Cập cổ đại, quả lựu chính là sự thịnh vượng và tham vọng .

Ý nghĩa lúc bấy giờ

Hiện nay, quả lựu vẫn còn mang ý nghĩa hình tượng với người Hy Lạp. Đây là món quà tân gia mà khách sẽ mang đến, đặt dưới bàn thờ cúng gia tiên của ngôi nhà, như một lời chúc về sự suôn sẻ và phong phú. Các đồ trang trí bằng lựu cũng thông dụng ở shop gia dụng .Có rất nhiều câu truyện gắn liền với ý nghĩa của cây lựu trong lịch sử vẻ vang của nhiều quốc gia và văn hóa truyền thống khác nhau. Đối chiếu theo trình tự thời hạn, hoàn toàn có thể thấy quả lựu đã có từ rất truyền kiếp, hoàn toàn có thể vài ngàn năm trước công nguyên. Chúng được đặt trên những bàn ăn thịnh soạn nên chắc như đinh đây là một loại quả có giá trị cao .

Cây lựu với rất nhiều hiệu quả tuyệt vời

Trong y học

Rễ, thân, lá

Đây là một vị thuốc trong y học dân gian. Tất cả những bộ phận đều được dùng làm dược liệu. Trong đó, vỏ quả lựu được sử dụng nhiều nhất. Quả có vị chua ngọt, vỏ quả chua sáp, vỏ rễ và vỏ thân đắng chát. Toàn bộ đều có tính ấm .Thời gian thu hoạch tốt nhất cho vỏ thân và vỏ rễ là bất kể khi nào trong năm. Quả và vỏ quả thì được thu hoạch vào khoảng chừng tháng 6 – 7. Như đa số những loại dược liệu dân tộc bản địa, chúng đều được rửa sạch và phơi khô hoặc sấy khô. Vỏ quả nên bỏ lớp màng trắng bên trong, sao qua cất kín dùng dần. Thời gian sử dụng là 2 năm, nếu thấy ẩm mốc thì nên bỏ .

Quả lựu

Có rất nhiều nghiên cứu và điều tra tân tiến về những tính năng truyền thống lịch sử của quả lựu, vỏ lựu và cây lựu. Trong đó phải kể đến những tính năng lớn của quả lựu, như sau :

• Kháng khuẩn

• Chống ký sinh trùng

• Ức chế tế bào ung thư

• Chống viêm mãn tính

• Tác dụng so với bệnh tim mạnh, bệnh gan, phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt

• Hạ huyết áp

• Hỗ trợ điều trị viêm khớp, rối loạn cương dương

• Ngoài ra, trái lựu rất

  giàu vitamin C

  , vitamin B. Lượng chất béo và protein trong nó thấp .

Những thông tin về y học và dược liệu được Mộc Nhiên Farm tìm hiểu thêm ở một số ít nguồn sau. Nếu cần dùng làm thuốc, vui mắt tìm hướng dẫn trình độ .https://www.thuocdantoc.org/duoc-lieu/thach-luuhttps://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/punica-granatum

Giá trị dinh dưỡng trong siêu thị nhà hàng

Quả lựu hoàn toàn có thể làm những món ăn gì ?

Vì giá trị dinh dưỡng quá lớn, quả lựu càng ngày càng được tận dụng trong ẩm thực. Bên cạnh món nước ép rất dễ thực hiện và cũng cực kỳ dễ uống, quả lựu còn mang đến những món ăn hấp dẫn.

Trong một bài báo viết về giá trị của quả lựu, ngoài những Tóm lại về dược tính của chúng, Tiến sĩ – Lương y : Phùng Tuấn Giang – quản trị Viện Nghiên cứu Phát triển Y Dược truyền thống Nước Ta – gợi ý 1 số ít món ăn dễ chế biến từ quả lựu như nước sốt, sữa chua, nước ép và salad. Ngoài ra, vì phổ cập ở nhiều quốc gia, những món ăn từ lựu trên quốc tế rất phong phú và đa dạng và phong phú .

Cách tách hạt lựu

Việc tách hạt lựu có vẻ như là quy trình tỉ mỉ và khó khăn vất vả so với nhiều người. Nhưng chỉ cần biết một chút ít mẹo thì việc này sẽ thuận tiện ngay thôi .

• Dùng dao khía làm 4 – 5 phần, bẻ ra. Hạt sẽ tự tách ra khỏi lớp màng trắng bên trong. Để dễ hơn, hoàn toàn có thể lấy thìa đập dập phần vỏ ngoài, tự những hạt sẽ bung ra khỏi những khoang màng và rớt xuống. Cách này sẽ làm dập khoảng chừng chục hạt, nhưng khá nhanh gọn .

• Ngâm trong nước : Khía quả lựu làm đôi và bẻ ra, ngâm trong nước, hạt sẽ chìm và phần cùi nổi lên .

• Bỏ quả lựu vào ngăn đông một lát, khi đó hạt lựu tự tách khỏi cùi rất nhanh .

Công dụng của lựu trong việc làm đẹp

Với nhiều giá trị dinh dưỡng đặc biệt, cùng với lượng vitamin dồi dào, những năm gần đây, người ta đã đưa quả lựu vào nghiên cứu tác dụng đối với việc dưỡng da và làm đẹp. Từ đó các sản phẩm từ chiết xuất quả lựu đã ra đời: kem dưỡng, serum, tinh dầu.

Các nghiên cứu và điều tra khoa học đã chỉ ra năng lực chữa lành vết thương nhanh cho làn da và chống lão hóa từ tác động ảnh hưởng do ánh nắng. Theo Tiến sĩ Leong từ Đại học Y Virginia, một điều tra và nghiên cứu gần đây cho thấy chiết xuất tinh dầu của lựu kích thích sản xuất collagen, thôi thúc năng lực tự hồi sinh của da .

Nhìn chung, những tò mò về công dụng của quả lựu so với làn da đã đem lại một tia sáng mới cho ngành công nghiệp mỹ phẩm .

Kết luận

Càng về sau này, quả lựu càng có giá trị kinh tế rất cao. Chile, Peru, Ai Cập, Israel, Ấn Độ và Thổ Nhĩ Kỳ hiện cung cấp lựu cho thị trường châu Âu. Tính cạnh tranh trong việc sản xuất và xuất khẩu lựu rất cao giữa Nam Phi và Nam Mỹ. Trung Quốc đã tự túc được nguồn cung cấp, trong khi Ấn Độ hiện đang cung cấp cho các thị trường Nam Á khác.

Ở Nước Ta, ngoài việc trồng và nhân giống cây lựu, vẫn có một lượng khách lớn đặt những nguồn quả lựu từ quốc tế về để thỏa mãn nhu cầu nhu yếu dinh dưỡng cho mái ấm gia đình. Hơn khi nào hết, có vẻ như như việc chiếm hữu một vài cây lựu trong vườn nhà đã trở thành một khuynh hướng nhất định. Điều này cũng dễ hiểu khi giá trị dinh dưỡng và ứng dụng của lựu ngày càng phong phú .© Copyright by Moc Nhien Farm

Source: http://139.180.218.5
Category: Kiến thức học đường