Overbooking là một thuật ngữ được sử dụng phổ biến trong ngành Nhà hàng – Khách sạn. Thế nhưng, nếu Overbooking xảy ra trong thời gian dài có thể làm ảnh hưởng đến uy tín của khách sạn. Vậy Overbooking là gì? Làm sao để xử lý tình trạng Overbooking tốt nhất? Hãy cùng CET tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Overbooking trong khách sạn là gì?

Overbooking là thuật ngữ dùng để chỉ thực trạng đặt phòng tăng đột biến, vượt quá tổng số phòng sẵn có và khách sạn hết phòng ship hàng khách. Overbooking giúp thôi thúc hiệu suất đặt phòng, tối đa hóa doanh thu cho khách sạn nhưng đồng thời nó cũng tác động ảnh hưởng đến chất lượng ship hàng và hình ảnh của doanh nghiệp .Một ví dụ minh họa cho thực trạng Overbooking : Chẳng hạn khi khách sạn có 100 phòng và hiện tại nhân viên cấp dưới đã bán hết phòng. Nhưng theo Dự kiến của khách sạn, sẽ có 10 % người mua ( tương tự 10 phòng ) hủy phòng ( noshow ) vì nhiều nguyên do khác nhau. Do đó, khách sạn liên tục bán thêm 10 phòng. Từ đó, dẫn đến Overbooking. Khách sạn bán vượt quá số lượng phòng hiện có khiến không đủ phòng cho khách, buộc khách phải ở ghép hoặc rời đi. Về vĩnh viễn sẽ ảnh hưởng tác động đến hoạt động giải trí kinh doanh thương mại của khách sạn .

Overbooking là tình trạng bán vượt quá tổng số phòng sẵn có và
không đủ phòng phục vụ khách (Ảnh: Internet)

Ưu, nhược điểm của overbooking là gì?

Ưu điểm của Overbooking

– Overbooking giúp khách sạn phòng ngừa rủi ro đáng tiếc với những người mua không đến hoặc hủy phòng và đạt được tỷ suất chiếm chỗ 100 % .– Nhanh chóng tối đa hóa lệch giá dự kiến .– Doanh thu và doanh thu tăng nhanh gọn .– Rủi ro thấp và thời cơ tăng lợi cao .– Tiền bồi thường cho khách rẻ hơn giữ một phòng trống .– Các quy tắc khước từ đã được xác lập trước và khách hoàn toàn có thể đồng ý được .

Nhược điểm của Overbooking

– Không cung ứng kỳ vọng của người mua, khiến người mua bất mãn và có ấn tượng không tốt với khách sạn .– Khách hàng sẽ để lại những phản hồi xấu đi trên internet, mạng xã hội, website chính thức, Lodginglists và nhìn nhận từ những OTA .– Mất phòng cùng với một số ít lệch giá tiềm năng từ những dịch vụ khác .

– Làm giảm hoặc mất đi khách hàng trung thành.

– Làm mất hình ảnh, nổi tiếng của khách sạn .– Mất những người mua ra đi cả hiện tại lẫn tương lai .– Truyền miệng những thông tin xấu đi về khách sạn .– Nếu bồi thường cho người mua không thích hợp hoàn toàn có thể gây ra rủi ro tiềm ẩn tổn thất kinh tế tài chính đáng kể .

Overbooking khiến khách không hài lòng về chất lượng Giao hàng ( Ảnh : Internet )

Làm sao để xử lý tình trạng Overbooking tốt nhất?

Mỗi khách sạn đều có những tiêu chuẩn riêng trong việc giải quyết và xử lý Overbooking. Nhưng một điểm chung chính là khi xảy ra thực trạng Overbooking, nhân viên cấp dưới khách sạn phải giải quyết và xử lý thật khôn khéo để khiến người mua hài lòng, hạn chế mức thấp nhất những tranh cãi, xấu đi xảy đến cho khách sạn .

Một số bước xử lý Overbooking:

– Trước tiên, nhân viên cấp dưới phải gửi lời xin lỗi đến người mua với thái độ chân thành, để giúp người mua nguôi ngoai .– Đưa ra những giải pháp để thuyết phục người mua như : Chuyển đến những khách sạn khác có chất lượng, Ngân sách chi tiêu và những dịch vụ bổ trợ tương tự. Trường hợp này, những khách sạn sẽ thương lượng với bên kia để khiến người mua hài lòng nhất .

– Bên cạnh đó, nhân viên có thể tặng cho khách hàng phiếu giảm giá trong lần đặt phòng tiếp theo hoặc voucher sử dụng dịch vụ tại khach sạn. Hay đơn giản là miễn phí sử dụng dịch vụ Spa, Fitness tại khách sạn, phiếu giảm 30% – 50% dùng cho dịch vụ ăn uống…

Khách sạn có thể tặng voucher cho khách hàng để xin lỗi và
khiến khách hàng nguôi ngoai (Ảnh: Internet)

Với những thông tin trên đây, chắc như đinh bạn đã hiểu rõ hơn về Overbooking là gì cũng như ưu điểm yếu kém và cách xử lý Overbooking tốt nhất đúng không nào ? Hy vọng rằng, những điều này sẽ giúp ích cho bạn trong quy trình thao tác. Mặc dù, Overbooking hoàn toàn có thể giúp tăng lệch giá nhanh gọn nhưng nó cũng sống sót những rủi ro tiềm ẩn tác động ảnh hưởng đến nổi tiếng của khách sạn. Do đó, đây không phải là xu thế tốt hoàn toàn có thể tiến hành vĩnh viễn bạn nhé !

Source: http://139.180.218.5
Category: Thuật ngữ đời thường